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诗文
麻辣香锅
释义
“相当下饭的菜。我做的是6人份。”
食材明细
主料
五花肉
500克
蘑菇
100克
藕
200克
魔芋
1盒
土豆
100克
豆皮
100克
西蓝花
200克
香菜
1小把
木耳
100克
辅料
大蒜
1头
郫县豆瓣酱
2大勺
麻辣香锅底料(王家渡牌)
1大袋(2小包)
灯笼椒
100克
大葱
1根
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
把调料备齐。麻辣香锅底料建议买王家渡牌的,味道正。一大包里面有2小包。因为做6人份,所以两包都放了。
2
把肉和配菜备齐。木耳提前泡好。蔬菜什么都洗干净。土豆和藕切片。香菜洗净,切段
3
先烧一锅水,等会儿焯配菜用。烧水的同时,把五花肉切片。
4
小火把肉煎一下
5
把油煎出来。肉捞出。
6
用煎肉的肉炸一下土豆片。
7
颜色金黄后捞出土豆片
8
藕片用油炸一下,炸软后捞出。
9
水烧开后,放入蘑菇,木耳,煮5分钟之后捞出。
10
西蓝花焯30秒,捞出
11
准备蒜瓣和葱段
12
葱蒜爆香
13
放入两大勺郫县豆瓣酱,倒入2包麻辣香锅底料
14
倒入肉,翻炒10秒
15
放入灯笼椒,翻炒10秒
16
放入炸好的土豆片和藕片,翻炒5秒
17
倒入其他配菜,翻炒1分钟
18
放入香菜段,翻炒20秒
19
盛盘
20
撒上芝麻和少量装饰用香菜,大功告成!
小窍门
麻辣香锅是一道自由的菜,配菜其实不限列举的这些,可以根据个人喜好放入其他的配菜。不过强烈推荐藕片和土豆片
使用的厨具:炒锅
随便看
#蒸菜#红豆糯米粽
油煎蛋裹馒头片
元葱炒鸡蛋
红枣豆浆
虾皮炒空心菜
蓝莓芒果酸奶碗
炒粉皮
蓝莓蛋挞
嫩豆腐虾仁蒸蛋
豆沙粽子
蒜泥蒸茄子
煎饺
甜豆浆
清蒸大西洋鳕鱼
双桃沙拉
家常烧茄子
红烧豆腐
12个月以上辅食改良版小山布丁
6个月以上辅食鹰嘴豆粉&烤鹰嘴豆
香菇冬瓜排骨汤
香辣小龙虾
牛肉炒包包菜
椰蓉黄瓜糕
玉米炒牛肉
番茄炖千张
titration
titre
titre
titter
tittivate
tittle
tittle-tattle
titty
titty bar
titular
Titus
tizz
tizzy
T-junction
TLC
满江红 秋蝶(清·熊琏)
满江红 秋闺(清·杨澈)
满江红 秣陵感怀(近现代·林庚白)
满江红 移居严庄有感 见《林下词选》(明·顾道善)
满江红 程古狂招集舟中(清·曹溶)
满江红 税官之扬州任(宋·邵桂子)
满江红 立夏前一日借坡公韵(宋·洪迈)
满江红 立夏步冰持送春原韵(清末民国初·潘榕)
满江红 立秋(清·钱孟钿)
满江红 端阳感成(清·沈善宝)
满江红 第二体。和张元干《芦川词》(清·顾太清)
满江红 答今稀为题《南有百绝句》之作(清末近现代初·宁调元)
满江红 答刘伯端原韵(清·陈步墀)
满江红 答和客赠词(当代·黄万里)
满江红 答萧太夫人宗婉生(清·左锡嘉)
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更新时间:2026/4/7 2:16:14