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诗文
麻辣香锅
释义
“相当下饭的菜。我做的是6人份。”
食材明细
主料
五花肉
500克
蘑菇
100克
藕
200克
魔芋
1盒
土豆
100克
豆皮
100克
西蓝花
200克
香菜
1小把
木耳
100克
辅料
大蒜
1头
郫县豆瓣酱
2大勺
麻辣香锅底料(王家渡牌)
1大袋(2小包)
灯笼椒
100克
大葱
1根
麻辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
把调料备齐。麻辣香锅底料建议买王家渡牌的,味道正。一大包里面有2小包。因为做6人份,所以两包都放了。
2
把肉和配菜备齐。木耳提前泡好。蔬菜什么都洗干净。土豆和藕切片。香菜洗净,切段
3
先烧一锅水,等会儿焯配菜用。烧水的同时,把五花肉切片。
4
小火把肉煎一下
5
把油煎出来。肉捞出。
6
用煎肉的肉炸一下土豆片。
7
颜色金黄后捞出土豆片
8
藕片用油炸一下,炸软后捞出。
9
水烧开后,放入蘑菇,木耳,煮5分钟之后捞出。
10
西蓝花焯30秒,捞出
11
准备蒜瓣和葱段
12
葱蒜爆香
13
放入两大勺郫县豆瓣酱,倒入2包麻辣香锅底料
14
倒入肉,翻炒10秒
15
放入灯笼椒,翻炒10秒
16
放入炸好的土豆片和藕片,翻炒5秒
17
倒入其他配菜,翻炒1分钟
18
放入香菜段,翻炒20秒
19
盛盘
20
撒上芝麻和少量装饰用香菜,大功告成!
小窍门
麻辣香锅是一道自由的菜,配菜其实不限列举的这些,可以根据个人喜好放入其他的配菜。不过强烈推荐藕片和土豆片
使用的厨具:炒锅
随便看
苦瓜炒鸡蛋
素馅大蒸包
酱肉腐竹炒菜芯
香煎比目鱼
青菜黑米年糕炒饭
新疆羊肉抓饭
辣炒鸡脯肉
什锦羊尾笋
椒盐水豆腐
炖筒骨
南瓜红枣粥
香菜拌鱿鱼
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鲜榨梨汁
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角瓜炒鸡蛋
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胡萝卜玉米木瓜煲鸡脚汤
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神厨芋圆一号
葱包烩
娅娅:挪威森林牛排,风景这边独好,草船借箭,锡纸泡椒包鱼(不用烤箱),两腐两争,白兰地火焰泥鳅,菱形黄瓜肉片,海龙手抓排骨
什么密什么间的成语
什么密什么音的成语
什么密什么麻的成语
什么寇什么死的成语
什么寇什么王的成语
什么寇什么盗的成语
什么寇什么迫的成语
什么寇什么追的成语
什么寇什么,的成语
什么富什么丰的成语
什么富什么仁的成语
什么富什么余的成语
什么富什么儿的成语
什么富什么均的成语
什么富什么安的成语
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先君守官醴陵日予尝随先生读书岳麓山法华台(宋·郑刚中)
先君忌饭僧悟空兴之侄有诗和韵(宋·葛胜仲)
先君澹足公忌日作(明末清初·屈大均)
先君讳日(明·庞尚鹏)
先圣先师歌 諴夏(隋·牛弘等奉诏作)
先垄有感(元末明初·蓝仁)
先外舅查梧冈先生诗集寄园新刻者感题(清·钱豫章)
先大人崇祀湖府名宦八月十七日堂祭杭城(清·许传霈)
先大夫元丰间及进士第荣州伯父喜而赋诗宣和(宋·韩驹)
先大夫讳日(清·宋琬)
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更新时间:2026/4/6 22:55:24