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诗文
糖醋排骨
释义
“我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞。”
食材明细
主料
排骨
500g
辅料
白酒
小半碗(生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉)混合调料
油
适量
盐
少量
姜
适量(蒜、葱、辣椒)混合调料
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
材料准备,肉过热水捞出,沥干水。
2
入油锅,翻炸至表面微黄。
3
放入调料B,炒出香味。
4
放入调料A,炒匀。
5
加热水,转最小火炖30分钟。
6
大火收汤汁。
7
加入葱,可以开吃啦。
小窍门
白酒几滴就可以,盐放1g。酱料的配比,可以根据自己喜好(酱油:糖:醋的比例2:3:4,调成一小碗)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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自赵城还府(元·曹之谦)
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更新时间:2026/3/7 20:08:44