食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼的做法步骤
-
1把鱼一处理好，鱼骨鱼肉分开，把鱼骨切段，鱼肉去皮切条（切片好看一些） -
2把鱼肉加蛋清盐料酒胡椒粉抓匀，腌制20分。
-
3把番茄去皮，切成丁，去皮小妙招：把番茄表面用刀画个十字，放到热水里面汆烫一分钟，很轻松就能去皮。
-
4把番茄丁放入锅中，中火翻炒至出汁，盛出备用。
-
5热锅倒入少许的油，下入鱼骨煎至两面微黄。
-
6加入小半碗的开水和姜片，烧至汤汁泛白，中间记得撇去浮沫。
-
7把鱼骨捞出盛入碗中，下入炒好的番茄，烧个3分钟。
-
8转中小火，下入腌好的鱼肉，小火煨熟，加少许的盐调味。
-
9把鱼肉盛出，放入鱼骨的碗中，倒入汤汁，撒上葱花即可。
小窍门
盐不要多，基本上是食材本身的原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
孕妇
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 【蛋白虾球】
- 脆皮葱花饼
- 戚风蛋糕
- 腊肠炒豆角
- 清新爽口柠檬吐司
- 润肺化痰健脾胃【秋梨膏】
- 紫薯小饼
- 玉面小包子
- 泡菜青椒牛肉丝
- 蔬菜天妇罗
- 炸猪排
- 椒盐五香大明虾
- 面拖小黄鱼
- 炸花椒叶
- 猪杂炒丝瓜
- 酱香干拌面
- 咸鸭蛋焗娃娃菜
- 进补时间到——虫草老鸭煲
- 包菜炒油条
- 凉拌莴笋
- 想象出来的美味-----迷你笋瓜小煎饼
- 酥香小土豆
- 【青州老槐树煎包】--古色古香古州我的家乡清真美食
- 照烧鸡腿饭
- 五香板栗
- 描写夜景的优美成语20_四字词语4条
- 描写太阳的景色的成语_四字词语10条
- 描写女生说话的成语_四字词语11条
- 描写学生和老师的成语是_四字词语10条
- 描写废墟里里的成语_四字词语6条
- 描写很好的词语成语_四字词语296条
- 描写月饼样子的成语_四字词语18条
- 描写朋友情深的成语_四字词语21条
- 描写梨子的味道成语_四字词语11条
- 描写樱花很好看用英语怎么说
- 描写水仙花绽放的成语_四字词语7条
- 描写水果新鲜用英语怎么说
- 描写沙漠的成语大全_四字词语10条
- 描写河流用英语怎么说
- 描写灯光用英语怎么说
- 题平盖沼（唐·杜光庭）
- 题平章公所藏天马图（元末明初·戴良）
- 题平章康里公春日杏园西即事诗后（元·黄溍）
- 题平等院（唐·薛能）
- 题平翠楼（元·黄清老）
- 题平翠轩（宋·许景衡）
- 题平谷山庄图（清·曾国藩）
- 题平远凌生自作壮游图（清·丘逢甲）
- 题平远图（明·胡奎）
- 题平远轩呈竹溪玉堂（宋·刘翼）
- 题平远轩（宋·林希逸）
- 题平阳刘子宁玄珠堂（元·耶律楚材）
- 题平阳彭氏云松亭（元·李士瞻）
- 题平阳李君实吟醉轩（元·耶律楚材）
- 题平阳李君实此君轩（元·耶律楚材）
- 都是放屁惹的祸(精)
- 计算机应用基础实训(国家精品课程配套教材)
- 大学体验英语快速阅读教程(附光盘1修订版普通高等教育十五国家级规划教材)
- 电子商务行业英语(附光盘职业教育行业英语立体化系列教材)
- 思想道德修养与法律基础课学生辅学读本(高职高专版马克思主义理论研究和建设工程重点教材配套用书)
- 舌尖上的川菜/贝太厨房
- 秘密男友召唤术
- 国际经济法(第3版全国高等学校法学专业16门核心课程教材)
- 微积分(1经济数学系列教材)
- 大学物理学(上第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 线性代数(高等学校教材)
- 经济学原理(高等学校财经类核心课程教材)
- Access程序设计基础(高等学校计算机程序设计课程系列教材)
- 幼儿园教师舞蹈技能(实践取向型学前教育专业精品教材)
- 大学物理学(下第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)