正宗东北溜肉段-详细篇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
后鞧肉或者里脊肉切成小方块，里面放一个鸡蛋，十三香，精盐，然后抓均匀放冰箱腌制20分钟
2
尖椒滚刀切
3
淀粉加水搅拌均匀平静放置直到水和淀粉分离，多放淀粉不要舍不得
4
两个蒜瓣切碎
5
小半碗水，以水为基础放海鲜酱油，鸡精，少许白糖，耗油，少许淀粉（至于量就是能将汤汁熬粘稠即可），少许白胡椒，搅拌均匀调成汤汁。
6
将分离好的淀粉吧水倒掉，将腌制好的肉块放入其中抓均匀
7
锅中热油，（这部很关键建议不要用电磁炉因为电磁炉达不到温度），将挂好护的肉块用筷子一个个放入油锅中炸，切记不要全倒进去，要不然沾到一起你就一个个揪吧。
8
将全部炸好定型的肉段捞出，放凉
9
待肉段凉后在放入锅中炸2-3遍，直到外面的护变硬变脆成稍微的红色（这时候直接占麻辣鲜吃就是干炸里脊肉）
10
吧锅中的油到出留一点，热后将调好的汤汁搅拌下倒进锅中半碗（为什么调这么多就倒半碗，因为怕你掌握不好量先少倒，少了还可以在加），汤汁千万不能多，然后用铲子迅速搅拌直至粘稠
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倒下尖椒和肉段，迅速颠勺，让汤汁均匀挂在肉段上，放蒜，马上出锅（注意这里时间千万不能长，不然肉段就软了，也就颠个三四下就马上出锅的）
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完成图绝无PS修图等等
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额~~~~~~~~他瞬间就没了~555贱人

诗文	东北溜肉段-详细篇
释义	食材明细主料里脊肉适量尖椒适量蒜瓣适量鸡蛋一个辅料十三香适量盐适量白胡椒粉适量淀粉适量海鲜酱油适量蚝油适量白糖适量咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度东北溜肉段的做法步骤 1 后鞧肉或者里脊肉切成小方块，里面放一个鸡蛋，十三香，精盐，然后抓均匀放冰箱腌制20分钟 2 尖椒滚刀切 3 淀粉加水搅拌均匀平静放置直到水和淀粉分离，多放淀粉不要舍不得 4 两个蒜瓣切碎 5 小半碗水，以水为基础放海鲜酱油，鸡精，少许白糖，耗油，少许淀粉（至于量就是能将汤汁熬粘稠即可），少许白胡椒，搅拌均匀调成汤汁。 6 将分离好的淀粉吧水倒掉，将腌制好的肉块放入其中抓均匀 7 锅中热油，（这部很关键建议不要用电磁炉因为电磁炉达不到温度），将挂好护的肉块用筷子一个个放入油锅中炸，切记不要全倒进去，要不然沾到一起你就一个个揪吧。 8 将全部炸好定型的肉段捞出，放凉 9 待肉段凉后在放入锅中炸2-3遍，直到外面的护变硬变脆成稍微的红色（这时候直接占麻辣鲜吃就是干炸里脊肉） 10 吧锅中的油到出留一点，热后将调好的汤汁搅拌下倒进锅中半碗（为什么调这么多就倒半碗，因为怕你掌握不好量先少倒，少了还可以在加），汤汁千万不能多，然后用铲子迅速搅拌直至粘稠 11 倒下尖椒和肉段，迅速颠勺，让汤汁均匀挂在肉段上，放蒜，马上出锅（注意这里时间千万不能长，不然肉段就软了，也就颠个三四下就马上出锅的） 12 完成图绝无PS修图等等 13 额~~~~~~~~他瞬间就没了~555贱人使用的厨具：炒锅所属分类：热菜东北菜
随便看	酸豆角肉末米粉蒜蓉茼蒿五香椒盐鸡胸蒜蓉粉丝蒸香菇洋葱炒风干鸭腿香酥鱼排千张烧粉条莲藕蒸肉饼裙带菜炒鸡蛋魔芋结煮鸭血白菜芯拌海参苏子叶包煎肉豆腐烧木耳苔条核桃仁自制红豆蓉油豆腐炒青笋五红燕麦煮甜酒南瓜豆沙包肉末海参鸡蛋炒白菜羊肉萝卜汤烟笋炖牛排酸辣汤面清水菠菜什锦素包子豪横什么什么的成语豪横跋扈豪气什么什么的成语豪气元龙豪气干云豪气未除豪竹什么什么的成语豪竹哀丝豪管什么什么的成语豪管哀弦豪苏什么什么的成语豪苏腻柳豪言什么什么的成语豪言壮语豪言空话题壁画龙（明·庞嵩）题壁画（明·庞嵩）题壁绝句（宋·龚程）题壁老笑庵（宋·楼钥）题壁诗（明·黎弘业）题壁间其一（宋·米芾）题壁间其二（宋·米芾）题壁间山水图与陈百一押韵作（元末明初·张羽）题壁间水波观音（宋·释慧开）题壁间画（明·于谦）题壁（元·万俟蕙柔）题壁（元·旷家妇）题壁（元·杨渊海）题壁（元·陈孚）题壁（唐·崇圣寺鬼）钏影楼回忆录(外一种) 青藏高原的人与自然乡村振兴与农户多维相对贫困治理中国近代认知科学研究孟子注萨迦诸贤者所著西藏人文、史籍汇编 16卷习近平著作选读第2卷惩治贪污贿赂犯罪实务问答数字经济驱动居民消费升级方向与路径研究中外文化与文论第51辑水龙经二元经济转型视域下供给侧结构性改革研究中国低碳循环经济发展模式研究企业需求导向下全日制工程硕士学习成果评价研究现代性视域下的人民司法传统:嬗变、困境与定位

食材明细

东北溜肉段的做法步骤