食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力环的做法步骤
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1黄油切成一厘米大小的丁，软化至室温 -
2加入糖粉
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3打发至糖粉融化
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4加入三分之一的鸡蛋液
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5继续打发至与黄油充分混合
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6再加入三分之一的鸡蛋液打发，按此步骤鸡蛋液分三次加完
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7打发至黄油顺滑
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8筛入低粉
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9用刮刀搅拌成面团
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10再加入可可粉
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11充分搅拌
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12把面团装进裱花袋中，挤出圆形
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13放入预热好的烤箱，中层上火150度下火120度烤20分钟
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14黑巧克力放入奶锅中
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15用70度的水隔水融化
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16取晾凉的饼干，蘸一下巧克力酱
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17蘸好的饼干放在硅胶纸上
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18再蘸一下椰蓉
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19晾至巧克力变干即可
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20成品图
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21成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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