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诗文	蒜蓉烤茄子
释义	食材明细 主料 长条茄子 2个 橄榄油 2汤勺 芹菜叶 少许 辅料 马里苏拉芝士 适量 盐 2茶勺 蒜蓉 适量 黑胡椒 适量 中辣 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉烤茄子的做法步骤 1 将长条茄子对切，并在横切面上划几道。 2 将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。 3 烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。 4 10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。 5 再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。 6 出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 私房菜
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