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诗文	特色碳烤海肠
释义	食材明细 主料 海肠 300g 土豆丝 400g 辅料 孜然面 5mg 辣椒面 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 特色碳烤海肠的做法步骤 1 土豆丝切细均匀点，用水洗洗六成油进锅。慢炸金黄色捞出 2 海肠用白醋清洗，快速淖水，过凉。葱姜蒜爆锅，放料酒，味达美少许，孜然面辣椒面，糖，味精少许。翻炒淋香油出锅 3 炸好的土豆丝控油摆盘，把炒好的海肠放上面，装饰即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 烧烤
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