食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌什锦蛏子的做法步骤
-
1蛏子是在比较热的天气成长会更肥美一些因此今天买了非常新鲜的蛏子准备拌个小凉菜吃一下 -
2蛏子用盐水浸泡半小时吐露一下蛏子体内的沙子
-
3浸泡好后用清水多清洗几遍，处理特别干净装入容器中备用
-
4蛏子放入锅中倒入适量清水加入少量盐大火煮五分钟即可
-
5煮好的蛏子都是大口已张开煮蛏子的汤汁千万不要倒掉以免蛏子有沙子可以清洗一下或者用这个汤汁做其它汤底料味道特别鲜美
-
6取出蛏子肉肉简单清洗一下装入容器中备用
-
7金针菇摘除干净清洗一下在开水中焯一下用冷水冲洗一下沥干水份备用
-
8黄瓜和胡萝卜切成细丝备用
-
9金针菇放入蚝油、一品鲜酱油、涝汁、糖、麻油、辣椒油先拌匀腌制入味
-
10放入黄瓜丝和胡萝卜丝最后放入味精拌匀即可
-
11拌好的什锦小菜摆入盘中将蛏子肉肉放入壳中摆在盘上
-
12非常诱惑的味道既鲜美又爽口
-
13为了更加入味可以把蛏子和什锦小菜拌在一起更加极品噢
-
14搭配着小酒就更开心喽
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 【夏日小凉菜】花生拌黄瓜
- 端午吃饺子
- 肉丝炒豇豆
- [夏日小凉菜]。。。。凉拌茄子
- 西芹拌豆干
- [夏日小凉菜]。。。。鸡丝芹菜沙拉
- 粽香黄米肉
- 凉拌紫甘蓝
- 【夏季小凉菜】彩椒拌双色甘蓝
- [夏日小凉菜]。。。。盐渍蛏子
- 豆丁菜叶
- 凉拌菠菜
- 蒜泥拌黄瓜
- 凉拌面
- 紫薯千层饼
- 【夏日小凉菜】蓑衣黄瓜
- 麻油三片
- 土豆鲜肉煎饺
- 油条蒸鸡蛋
- 高压锅版紫番薯
- 香酥烤鸭腿
- 凉拌茄丝
- 【夏日小凉菜】纯绿色棒棒糖【冰镇豇豆卷】
- 蒜香番茄浇豇豆
- 素炒香菜
- radiant
- radiantly
- radiant with
- radiate
- radiate outward
- radiation
- radiation sickness
- radiation therapy
- radiative
- radiator
- radiatory
- radical
- radical change
- radicalisation
- radicalise
- 净远亭午望二首（宋·杨万里）
- 净远亭晚望（宋·杨万里）
- 净道士（宋·释师范）
- 净香亭（明·朱诚泳）
- 凄其岁晚不胜乡国坟墓之情再得四篇赠宗之毋（宋·敖陶孙）
- 凄凄（唐·韩偓）
- 凄凉犯·依白石韵（近现代末当代初·黄松鹤）
- 凄凉犯·和固庵秋塞吟用白石韵（近现代末当代初·王韶生）
- 凄凉犯·辛巳，一九四一年。予避兵海上四年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 凄凉犯 琴雪斋联句（近现代·寇梦碧）
- 凄凉犯 丁卯立秋日雨中闻笛，和新河（当代·王蛰堪）
- 凄凉犯 为友人咏枕（清·李符）
- 凄凉犯 为质叔咏枕（清·龚翔麟）
- 凄凉犯 乍秋已凉，楼坐成咏，和白石（近现代·黄侃）
- 凄凉犯 从库尔勒还焉耆，夜行沙漠中作（近现代·卢前）
- 北京地区彝文古籍总目(精)/北京地区少数民族古籍目录丛书
- 文化认同与发展(第三届中国与东南亚民族论坛论文集)
- 地方政府改革与建设研究/云南民族大学学术文库
- 金秀瑶族村规民约/瑶学丛书
- 平地女性与山地女性--大理地区不同生态环境下女性地位的变迁/云南民族大学学术文库
- 马学良评传/品读人类学家丛书
- 中国民族法学理论与热点/西南民族大学法学院学术文库
- 大国学视野中的汉语学术圣经学/学术神学丛书
- 中国少数民族服饰文化艺术研究
- 学科学术学人的薪火相传(首届中国人类学民族学中青年学者高级研修班文集)
- 黔北仡佬族当代作家作品选(诗歌散文卷)
- 侗族鼓楼文化研究
- 哈萨克族民间信仰与社会研究资料汇编/新疆少数民族民间信仰与民族社会研究丛书
- 西藏经济现代研究/云南民族大学学术文库
- 彝学研究(第2辑)/彝学丛书/毕节学院学术文库