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诗文	自制卤猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 2块 辅料 卤水汁 适量 酱油 适量 盐 适量 花椒 适量 大料 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制卤猪肝的做法步骤 1 猪肝切成小块泡水里，泡到没有血水渗出。 2 辅料如下：李锦记卤水汁，生抽，花椒大约20粒，大料2粒，适量姜片，盐2小勺。 3 锅里放凉水下猪肝，水开后撇沫，放所有辅料，卤水两勺半，生抽半勺，小火煮20分钟关火，猪肝一直放锅里晾凉。 4 晾凉后切片再淋入锅里的卤水汁就可以吃了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜
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