正宗香辣鱼片火锅的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料：新鲜草鱼一条（2斤左右）配料：花椒，干辣椒，红99火锅底料，生粉（就是水淀粉），生姜，大蒜子，葱，黄豆芽，黄瓜，鸡精，味精，盐，鸡蛋一个，生芝麻适量，料酒少许
2
草鱼剖肚洗净剔鱼片，洗净滤干入盆备用，姜切片，蒜子整粒一剖为二，干辣椒切段（把子用塞网过漏掉），黄瓜改成两寸段后切长片（片稍厚），黄豆芽洗净备用，葱切寸段
3
切好漏干水分的鱼片放鸡精味精稍多，盐适量稍偏咸，打入鸡蛋一个放料酒少许，搅拌一下，后放生粉适量搅拌均匀
4
烧锅放油，7成热时，下整干椒煸香，下黄瓜翻炒两下，下黄豆芽，放鸡精，味精，盐，炒8成熟出锅入火锅盆打底
5
烧锅放油适量，7成油温时下葱白，姜片煸香，下红99火锅底料半包（如果喜欢吃辣，还可以加少许红辣椒粉或新鲜小尖红椒）改小火慢慢煸出香味，后下高汤（或白开水）稍多，放鸡精味精稍多，盐少许，将腌好的粗鱼块和鱼头鱼尾下入，大火煮熟，将鱼头鱼尾拿出摆火锅盆中，煮熟的鱼块用漏网捞出放入盆中间摆出鱼的造型，将腌好的鱼片下入锅中，大火，用漏勺轻轻推动，稍断生即刻捞出盖在火锅盆鱼块上，（不要煮太久，容易老）
6
烧锅放油稍多，下花椒适量中火慢慢将花椒香麻味熬出，将花椒子用漏勺捞出，油温达到7成热时，下干辣椒段稍多，生芝麻适量，小火熬成深红即可下葱段，起锅将油泼在鱼片上面，一道香喷喷的香辣鱼片已做成[色][色][色][色]

诗文	香辣鱼片火锅
释义	食材明细主料草鱼 2斤左右黄瓜 2根黄豆芽 100g 辅料花椒 50g 干辣椒段 100g 红99火锅料半包生姜 50g 生芝麻 20g 盐适量色拉油稍多鸡精稍多味精稍多葱段 50g 生粉 10g 麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度香辣鱼片火锅的做法步骤 1 主料：新鲜草鱼一条（2斤左右）配料：花椒，干辣椒，红99火锅底料，生粉（就是水淀粉），生姜，大蒜子，葱，黄豆芽，黄瓜，鸡精，味精，盐，鸡蛋一个，生芝麻适量，料酒少许 2 草鱼剖肚洗净剔鱼片，洗净滤干入盆备用，姜切片，蒜子整粒一剖为二，干辣椒切段（把子用塞网过漏掉），黄瓜改成两寸段后切长片（片稍厚），黄豆芽洗净备用，葱切寸段 3 切好漏干水分的鱼片放鸡精味精稍多，盐适量稍偏咸，打入鸡蛋一个放料酒少许，搅拌一下，后放生粉适量搅拌均匀 4 烧锅放油，7成热时，下整干椒煸香，下黄瓜翻炒两下，下黄豆芽，放鸡精，味精，盐，炒8成熟出锅入火锅盆打底 5 烧锅放油适量，7成油温时下葱白，姜片煸香，下红99火锅底料半包（如果喜欢吃辣，还可以加少许红辣椒粉或新鲜小尖红椒）改小火慢慢煸出香味，后下高汤（或白开水）稍多，放鸡精味精稍多，盐少许，将腌好的粗鱼块和鱼头鱼尾下入，大火煮熟，将鱼头鱼尾拿出摆火锅盆中，煮熟的鱼块用漏网捞出放入盆中间摆出鱼的造型，将腌好的鱼片下入锅中，大火，用漏勺轻轻推动，稍断生即刻捞出盖在火锅盆鱼块上，（不要煮太久，容易老） 6 烧锅放油稍多，下花椒适量中火慢慢将花椒香麻味熬出，将花椒子用漏勺捞出，油温达到7成热时，下干辣椒段稍多，生芝麻适量，小火熬成深红即可下葱段，起锅将油泼在鱼片上面，一道香喷喷的香辣鱼片已做成[色][色][色][色]
随便看	传统家常菜-荷叶蒸鸡牛奶红糖发面饼豆角焖饭烤土豆茼蒿鸡蛋黄桃果冻炒蚬子茄汁虾烧烤味小鱿鱼锅塌豆腐虾皮鸡蛋糕冬瓜虾汤蒜炒菜心木糖醇原味蛋糕卷家常鱼香豆腐芝士火腿吐司芒果冰棒凉拌蕨根粉可乐鸡翅木须肉山芋藤炒辣椒豉香裙边贝减肥餐～香煎鸡扒青椒舂皮蛋韩式拌饭 telephone exchange telephone jack telephone line telephone number telephone operator telephone pole telephoner telephone sex telephonic telephonist telephony telephoto telephotography telephoto lens teleplay 自讼（宋·华岳）自讼（宋·宋祁）自讼（宋·李复）自讼（宋·王安石）自讼（宋·薛季宣）自讼（宋·贺铸）自讼（宋·郑刚中）自讼（宋·陆游）自讼（宋·陆游）自讼（宋·陈淳）自讼（明·吴与弼）自讼（明·吴与弼）自讼（明·谢肃）自讼（金末元初·段克己）自讼（金末元初·王寂）磨杵成针加减法口诀成长故事儿歌床前5分钟好故事 6 安徒生童话四川导游实务四川省全国导游人员资格考试口试指南城南旧事水电建设项目文件收集与档案整理规范孕期冥想心理课心理治疗中的对话(对来访者说什么和如何说的艺术东方明见心理咨询系列图书) 阳光健身学生成长手册：3-4年级企业税务筹划合规指南自适力(创业者持续进化的六项法则)/创业黑马书系

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香辣鱼片火锅的做法步骤