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诗文 红烧罗非鱼
释义
红烧罗非鱼的做法

食材明细

主料
  • 罗非鱼 一条
辅料
  • 料酒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 大料 2瓣
  • 糖 2勺
  • 盐 1勺
  • 老抽 少许
  • 醋 适量
  • 干辣椒 1个
  • 枸杞 2g
  • 豆瓣酱 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧罗非鱼的做法步骤

  • 红烧罗非鱼的做法步骤：1
    1
    罗非鱼拾掇干净，裹一层蛋液。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：2
    2
    热锅温油下姜片炸一下。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：3
    3
    下罗非鱼，双面煎至金黄，取出。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：4
    4
    油锅里留底油，炸一下其他干性配料。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：5
    5
    再倒入煎好的鱼。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：6
    6
    依次倒入醋
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：7
    7
    倒入生抽
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：8
    8
    倒入料酒
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：9
    9
    倒入老抽调色
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：10
    10
    加热水后再依次加入盐、糖、豆瓣酱。
  • 红烧罗非鱼的做法步骤：11
    11
    中小火炖半个小时即可。
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更新时间：2026/4/25 8:55:17