网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	健康无泡打粉版——柠檬小蛋糕
释义	食材明细 主料 蛋糕材料 A：低筋面粉 100克 细盐 1/16小匙 蛋黄 2颗 全蛋 3颗 黄油 50克 柠檬汁 7克 细砂糖 95克 柠檬 1个半 辅料 顶部装饰材料 B：动物鲜奶油 150 克 糖粉 15克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 柠檬小蛋糕的做法步骤 1 用柠檬皮刀将柠檬黄色的表皮削下。 2 用利刀切成碎屑。 3 将纸杯放入模具内备用，黄油切成小块放入不锈钢碗内备用。 4 将三颗全蛋及两颗蛋黄放入打蛋盆内。 5 加入全部细砂糖。 6 炒锅里装入水烧至60度左右熄火，将打蛋盆放入锅内，一边隔水加热，一边用手动打蛋器搅拌均匀。 7 直至蛋液温度达至38度左右，（与人体温相近时）取出打蛋盆，用电动打蛋器中速搅打。 8 搅打至蛋液变成细腻，浅白色的状态。提起可划8字，并在几秒钟内消失。 9 将黄油放入碗内，隔热水溶化成液态备用。 10 用面粉筛将低筋面粉筛入打发的全蛋液中。 11 用橡皮小铲来翻拌面糊是最适用的。因为面粉容易沉底，用铲子从底部往上翻拌。 12 由外向内的翻起内部的面粉，不要切拌。 13 每次都要从盆底部翻起面粉，如此反复50下左右。 14 最后拌好的面糊是光滑，无颗粒的状态。加入切碎的柠檬皮拌匀。 15 将溶化黄油和柠檬汁缓缓的，分次倒入拌好的面糊中。 16 用橡皮小铲迅速的把面糊拌匀，至看不到油液的状态。 17 将面糊倒入蛋糕模具内，8分满的样子。 18 烤箱160度预热，上下火160度中层烤20分钟。 19 烤好的蛋糕取出放凉，隔夜食用最佳。 20 取150克动物鲜奶油（需提前冷藏）加入糖粉15克。 21 用电动打蛋器打至坚挺的状态。 22 挤花袋先装上大菊花嘴，将打发鲜奶油装入挤花袋中。 23 在杯子蛋糕的顶部绕圈挤上鲜奶油即可。 使用的厨具：电烤箱
随便看	百香果磅蛋糕 山药蘑菇土鸡汤 家常辣子鸡 南瓜山药二米粥 牛肉香菇馅儿饺子 玉米山药饼 南瓜牛奶羹 西芹百合炒虾仁 香芋炖鸭 红糙米桂圆粥 羊肉火锅 火龙果青提柠檬汁 翡翠饺子奉上！祝大家冬至饺子团圆 家常葱油饼 笋肉蒸饺 栗子炖肉 五香豆腐块 蜜汁五香干 泡椒鸭盹 胡萝卜橙子坚果汁 【桃李厨艺】——香辣蛋饺 烤玉米 冬日养生小甜点——桂花三宝 肉丝西红柿菠菜面片汤 香蕉椰蓉松糕 administration administrative administrative assistant administrative center administrative centre administrative committee administrative district administrative fee administrative law administrative leave administratively administrative office administrative procedure administrative staff administrator 阮郎归 春雨（宋·蒋元龙） 阮郎归 月夜维舟楞伽峡，山水幽夐，孟东野（清末民国初·朱祖谋） 阮郎归 有怀北游（宋·张炎） 阮郎归 本意二首（明末清初·王夫之） 阮郎归 村景（清·周祖同） 阮郎归 杨彦明寿日筹堂之甥（金末元初·李俊民） 阮郎归 梅花（宋·苏轼） 阮郎归 楚南客楼晚眺（清·李良年） 阮郎归 次韵南金早秋夜思（元末明初·邵亨贞） 阮郎归 次韵欧阳公（明·夏言） 阮郎归 海岱楼与客酌别作（宋·米芾） 阮郎归 清明（清·王士禛） 阮郎归 游成都望江公园（当代·蔡淑萍） 阮郎归 湖上送春（清·孙瑶英） 阮郎归 湘舟即事（清·文廷式） 巡礼之年(从巴黎出发) 水利工程施工与生态环境 剪映+AI数字人(短视频剪辑制作实战技巧大全) 体教融合下高校体育教学创新研究 在线教育模式与评价研究 混凝土材料学(第2版教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材) 财务管理速刷360题/中财传媒版2024年度全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书 中国通用机械工业年鉴(2022-2023)(精)/中国机械工业年鉴系列 律师辩护全覆盖与有效辩护(精) 抗日战争时期的中外美术交流和邦交/中国抗日战争美术研究 高中生生涯规划指导学科渗透案例集 君心渡 中级会计实务速刷360题/中财传媒版2024年度全国会计专业技术资格考试辅导系列丛书 Python编程基础(高等职业教育计算机类系列教材) 介观量子效应及其应用

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。