食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制老北京炒肝的做法步骤
-
1猪肝洗净 -
2切成片
-
3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净
-
4切成小块
-
5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用
-
6大蒜切成碎
-
7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！
-
8成品欣赏！
-
9成品欣赏！
-
10成品欣赏！
-
11成品欣赏！
-
12成品欣赏！
-
13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
北京菜
宴客菜
北京小吃
午餐
- 炕豆腐佐蕃茄酱
- 三明治（早餐）
- 布丁
- 豆皮肉卷——三鲜福包 五福临门
- 纯正番茄酱
- 三色菠菜馅饺子
- 牛奶燕麦粥
- 原味番茄酱意面
- 红烧茄子
- 虾仁滑蛋
- 芝麻馅面包
- 吉祥孔雀
- 上海菜饭
- 锅塌白菜盒——让白菜美丽美味
- 美味披萨
- 麻辣水煮鱼
- 五花肉炒西芹
- 雪菜煮雷笋
- 香糟五花肉
- 芥辣酸木耳
- 苹果拌西芹
- 番茄蘑菇浓汤
- 酥皮奶油蘑菇汤
- 炖黄花鱼
- 西兰花黑芝麻蛋饼
- 言什么有什么的成语
- 言什么林什么的成语
- 言什么枝什么的成语
- 言什么正什么的成语
- 言什么法什么的成语
- 言什么漏什么的成语
- 言什么理什么的成语
- 言什么由什么的成语
- 言什么相什么的成语
- 言什么祸什么的成语
- 言什么粉什么的成语
- 言什么者什么的成语
- 言什么自什么的成语
- 言什么若什么的成语
- 言什么行什么的成语
- 苏子瞻挽词（宋·徐积）
- 苏子瞻画像（元·贡师泰）
- 苏子瞻雪堂（宋·孔武仲）
- 苏子美竹轩和王胜之（宋·梅尧臣）
- 苏子翼送黄精酒（宋·朱弁）
- 苏学十题 泮池（宋·朱长文）
- 苏学士南海笠屐图（清末民国初·陈肇兴）
- 苏孺子汝载族弟也所居碧山去余乡五里而近孺（明·韩上桂）
- 苏宁旅行诗答韦斋再叠前韵（清末近现代初·吕碧城）
- 苏安上之淮南十八舍弟之河北十九舍弟之汉中（宋·刘敞）
- 苏寺丞维甫知简州阳安县兼携家之任（宋·杨亿）
- 苏小坟（元末明初·张羽）
- 苏小墓（清末民国初·缪荃孙）
- 苏小墓（近现代·连横）
- 苏小墓（近现代·邢锦生）
- 外国经济学说史
- 四川省第二次全国残疾人抽样调查研究及分析(精)
- 教育技术学(安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- 计算机文化基础(安徽省高等学校十一五省级规划教材)
- 2009四川经济展望(2009四川经济蓝皮书)
- 老年人营养面谱/中国食文化丛书
- 数据结构
例题详解与课程设计指导 - 成都市武侯区基础教育课程改革成果总结丛书(共4册)
- 物理学史二十讲
- 证券投资基金法律制度
- 老年人心理卫生与保健/老年人心理健康辅导丛书
- 财务管理(高职财经类系列教材)
- 魅力英文(遇见未知的自己英汉典藏版)
- 光辉的历程(四川纪念改革开放30年理论研究文集1978-2008)
- 最佳恋人手册/男孩女孩最棒手册丛书