食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制老北京炒肝的做法步骤
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1猪肝洗净 -
2切成片
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3猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净
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4切成小块
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5猪肝用热水焯汤至六成熟，捞出备用
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6大蒜切成碎
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7把所有辅料放到锅里，在放入大肠，烧开锅之后放入猪肝，再次开锅之后煮一会，大约五分钟左右，然后勾芡（淀粉水一定要厚，否则炒肝会特别稀），最后关火放入蒜碎就可以了！
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8成品欣赏！
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9成品欣赏！
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10成品欣赏！
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11成品欣赏！
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12成品欣赏！
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13成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- be faithful to
- befall
- be favourably disposed towards
- be filled with
- be fired
- be fired up with enthusiasm
- be fired with enthusiasm
- befit
- befitting
- be fitting that
- be flush with
- be foaled
- befog
- befogged
- be followed by
- 赠李端明（宋·林季仲）
- 赠李端朝别（元·范梈）
- 赠李端（唐·司空曙）
- 赠李简夫司封（宋·苏辙）
- 赠李粲秀才（唐·僧鸾）
- 赠李纲（宋·释宗本）
- 赠李经卫邦立（明·符锡）
- 赠李经府署县还高凉（明·区越）
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