食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
醇香浓厚的奶油卷的做法步骤
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1将所有材料（除了黄油外）混合揉成光滑的面团。 -
2加入黄油继续揉，揉到完全扩展阶段，俗称手套膜。
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3收圆，盖保鲜膜发酵至两倍大，手指沾面粉插孔不回缩，一发就好了！
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4接着拿出面团排气，分割成十等分，揉圆后盖保鲜膜松弛10分钟。
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5松弛后，擀成上窄下宽的椭圆形。
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6从两侧翻折。
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7搓成锥形。
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8全部搓完后，擀成三角形状。
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9由宽的那头卷起，就成了美美的卷状！
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10放进烤箱进行二发，二发时可放碗热水，增加湿度，发成比原先两倍大时拿出来，刷蛋液！预热烤箱175度！到了温度，送进烤箱，12～15分钟，视自家烤箱的脾气！
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11出炉喽！松软的面包卷，配上一杯柠檬梨汁，美美哒下午茶开始啦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
下午茶