食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香卤鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净控水 -
2锅中放入少量香料如八角花椒，将鸡爪滚水煮4分钟
-
3将鸡爪捞出冷水洗净
-
4去掉鸡爪指甲
-
5将香料，盐和各种调料放入锅中煮卤汁，滚开后放入鸡爪，中火5分钟，小火25分钟
-
6待完全煮好后，关火卤1-2小时，喜欢吃卤蛋的可以一并放入
-
7卤好后捞出即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜