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诗文 韩国料理大酱拌面
释义
韩国料理大酱拌面的做法

食材明细

主料
  • 干拉面 适量
  • 葱白 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 尖椒 适量
  • 宽海带 适量
辅料
  • 猪肉 适量（牛肉）
  • 洋葱 适量
  • 清酒 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韩国料理大酱拌面的做法步骤

  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：1
    1
    剁好的猪肉用厨房用纸保住，去掉多余的血。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：2
    2
    在大碗容器中把猪肉，清酒放在一起搅拌放置10分钟。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：3
    3
    葱白切丝大约5cm。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：4
    4
    葱白放入冷水中，用手轻轻清洗。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：5
    5
    再用冷水泡10分钟，把辣味去掉后，去掉水分放在旁边。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：6
    6
    洋葱切丝,胡萝卜，细尖椒切成0.5cm。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：7
    7
    放5杯水，煮干拉面。煎锅上放油然后再放入蒜蓉，中火炒30秒。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：8
    8
    ②的猪肉放入锅中，然后大火慢慢翻炒1分半，再放⑥的蔬菜，中火炒2分钟。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：9
    9
    调料和宽海带一起放入，中火炒至煮熟，再转小火煮5分钟后关火。取出海带。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：10
    10
    ⑧中煮好的拉面要去掉水分，拉面要最后煮，才不会黏住。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：11
    11
    最后用2个碗分装后，放上葱白即可。
  • 韩国料理大酱拌面的做法步骤：12
    12
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食   面条   老人   午餐   工作餐  
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更新时间：2026/2/11 10:40:45