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诗文
韩国料理大酱拌面
释义
食材明细
主料
干拉面
适量
葱白
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
宽海带
适量
辅料
猪肉
适量(牛肉)
洋葱
适量
清酒
适量
蒜蓉
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韩国料理大酱拌面的做法步骤
1
剁好的猪肉用厨房用纸保住,去掉多余的血。
2
在大碗容器中把猪肉,清酒放在一起搅拌放置10分钟。
3
葱白切丝大约5cm。
4
葱白放入冷水中,用手轻轻清洗。
5
再用冷水泡10分钟,把辣味去掉后,去掉水分放在旁边。
6
洋葱切丝,胡萝卜,细尖椒切成0.5cm。
7
放5杯水,煮干拉面。煎锅上放油然后再放入蒜蓉,中火炒30秒。
8
②的猪肉放入锅中,然后大火慢慢翻炒1分半,再放⑥的蔬菜,中火炒2分钟。
9
调料和宽海带一起放入,中火炒至煮熟,再转小火煮5分钟后关火。取出海带。
10
⑧中煮好的拉面要去掉水分,拉面要最后煮,才不会黏住。
11
最后用2个碗分装后,放上葱白即可。
12
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食 面条 老人 午餐 工作餐
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更新时间:2026/2/11 5:26:03