食材明细
- 中辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然烤猪排的做法步骤
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1猪排去血水并洗净后用厨房用纸吸干表面水份；
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2用以上材料调成调料，均匀抹在猪排的正反面。少放液体如酱油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。
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3将抹好调料的猪排放入冰箱腌一晚上。
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4烤箱预热华氏370度，放入猪排烤1个半小时，猪排上未覆盖锡纸，但下面铺了锡纸为方便洗碟子。
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5过1个把小时的时候，倒出汤汁（有的可能在调料中未放什么液体也就没什么汤汁），排骨翻面，继续放入烤箱，华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。
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6烤得期间要时不时打开烤箱观察，防止表面烤糊，有的喜欢吃老一点的可以烤久点，有的喜欢吃嫩点的可以烤得时间短一点。总之，时间可以自己掌握哈~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
私房菜