食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力可可饼干的做法步骤
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1可可粉、低筋面粉、小苏打混合，过筛2次 -
2黄油加糖粉，先手动拌开，后用打蛋器，打至黄油体积变大，颜色偏白
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3加入蛋液，充分融合
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4将筛好的粉类倒入并拌匀
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5粉类成团即可，不需过度搅拌
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6面团每10g一份，揉圆放入烤盘
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7用手指按压，刷上蛋液，撒上巧克力豆轻轻按压
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8烤箱180°预热5分钟，烘烤20分钟左右。美味的巧克力豆可可饼干??完成了
小窍门
1.手动拌黄油时，将黄油切成薄片，这样更容易与糖粉混合2.加入蛋液时，慢慢拌匀3.烘烤时间要根据自己的烤箱温度来定
使用的厨具：电烤箱
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