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诗文 黄油香煎龙利鱼
释义
黄油香煎龙利鱼的做法

食材明细

主料
  • 龙利鱼 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 橄榄油 适量
  • 黄油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 迷迭香 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黄油香煎龙利鱼的做法步骤

  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：1
    1
    龙利鱼自然解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，切成合适大小。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：2
    2
    在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽，然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：3
    3
    平底锅烧热，加入一小块黄油。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：4
    4
    待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：5
    5
    待一面成型后翻面煎制。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：6
    6
    龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
  • 黄油香煎龙利鱼的做法步骤：7
    7
    成品图

小窍门

1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面，待煎一会成型后再翻面就不会粘锅，当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。
2、家里没有柠檬了，如果有柠檬，煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/2/21 0:09:30