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诗文	孜然羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 500g 辅料 孜然 5匙 辣椒粉 2匙 盐 1匙 酱油 2匙 生粉 2匙 芝麻 3匙 料酒 2匙 孜然 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 孜然羊肉的做法步骤 1 羊肉切小片 2 加盐，生抽，孜然粉，辣椒粉，料酒拌匀腌10分钟 3 加生粉拌匀，如果太干加点水拌匀 4 锅内加少许油加入羊肉，肉里肥肉会出油所以油不用太多 5 一面煎好翻另一面，两面煎好拌开不停翻炒到肥肉出油，肉收水 6 盛出羊肉锅内加芝麻炒香 7 倒入羊肉拌匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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