食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒蛋的做法步骤
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1干木耳用凉水泡发. -
2洗净,摘去根部,撕成小朵.
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3鸡蛋液搅匀,加盐.
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4锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用.
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5锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出.
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6重新起锅,油热加入木耳翻炒(木耳热水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅),加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅.
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7一道简单的家常菜出锅啦.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜