食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 韭香鱿鱼蛏子
- 四川乐山钵钵鸡
- 香辣鲫鱼汤
- 豆角炒茄子
- 红枣莲子黑米粥
- 蒜香粉丝蒸鲜蛏
- 花生红枣粥
- 菌菇素菜
- 糖醋大黄鱼
- 自制豆腐脑
- 葱花拌面
- 巧克力慕斯
- 马兰鸡蛋面饼
- 水煮里脊片
- 水果沙拉
- 小海蜒煮冬瓜
- 过油肉土豆片
- 砰砰辣酱炒饭
- 牛奶沙冰
- 红枣圆子
- 吐司披萨
- 虾仁虫草花蒸玉子豆腐编辑
- 红烧溪鱼
- 花椒兔
- 6寸水果生日蛋糕
- 进不什么什么的成语
- 进不求名，退不避罪
- 进人什么什么的成语
- 进人若将加诸膝，退人若将坠诸渊
- 进什么两什么的成语
- 进什么中什么的成语
- 进什么为什么的成语
- 进什么之什么的成语
- 进什么亡什么的成语
- 进什么什么不的成语
- 进什么什么业的成语
- 进什么什么亟的成语
- 进什么什么亡的成语
- 进什么什么佞的成语
- 进什么什么依的成语
- 武夷毛竹洞（宋·翁彦约）
- 武夷游仙咏（宋·韦骧）
- 武夷溪口送惟起弟度关（明·徐熥）
- 武夷漫兴二首（宋·胡炎）
- 武夷猴（宋·刘子寰）
- 武夷筑精舍（宋·陈韡）
- 武夷篇寄冯稚谟（明·郑学醇）
- 武夷精舍十咏 隐屏精舍（宋·袁枢）
- 武夷精舍杂咏 仁智堂（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 寒栖馆（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 晚对亭（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 止宿寮（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 渔艇（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 石门坞（宋·朱熹）
- 武夷精舍杂咏 精舍（宋·朱熹）
- 冶金动力学(普通高等教育十三五规划教材)
- 网络故障诊断与排除(第2版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育计算机类课程新形态一体化规划教材)
- 古玩图鉴(陶瓷篇)
- 日本中小企业管理合集(共2册)(精)
- 长安学研究文献汇刊(考古编金石卷第5辑)(精)
- 大学计算机信息技术实训操作教程(第3版高职高专计算机系列规划教材)
- 先锋对决/咸蛋超人正义勇士拼图
- 寒夜研究资料选编(上下)
- 城市轨道交通实训基地构建
- 建筑安装识图与施工工艺(高等院校工程管理专业系列规划教材)
- 战略人力资源管理
- 业逢甲子再扬帆(天津师范大学建校60周年纪念文集)
- 泰山文化研究(泰山学院学报特色栏目专辑上中下)
- 中文版Rhino6.0产品设计从入门到精通(全彩版)
- 管理信息系统(第2版工商管理硕士MBA系列规划教材)