食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- 凉拌松花蛋
- 圣女果炒鸡蛋
- 韭菜香干蒸包
- 咸蛋黄焗鸡翅
- 茄汁香椿菠菜面
- 香干韭菜肉煎包
- 【家庭版】左宗棠鸡
- 菊花鲫鱼汤
- 海鲜大咖2号
- 孜然香辣煎鸡翅
- 香酥小丸子
- 螺狮这样做不用“嘬”～韭菜炒螺狮肉
- 香椿炒鸡蛋
- 切片腊肠
- 油菜苔拌豆芽
- 青椒小炒羊肉
- 柠檬雪碧
- 和风海苔酱油饭团
- 鸡肉蒜薹炒饭
- 南瓜鸡蛋苦菊沙拉
- 自制青团，清明节必吃的清明果
- 韭菜炒蛋
- 油炸鸡肉圣女果沙拉
- 青椒炒肉末
- 咸蛋黄肉松面包
- 鹭约什么什么的成语
- 鹭约鸥盟
- 鹯什么什么顾的成语
- 鹯什么狼什么的成语
- 鹯视什么什么的成语
- 鹯视狼顾
- 鹰什么为什么的成语
- 鹰什么之什么的成语
- 鹰什么人什么的成语
- 鹰什么什么任的成语
- 鹰什么什么击的成语
- 鹰什么什么噬的成语
- 鹰什么什么才的成语
- 鹰什么什么挚的成语
- 鹰什么什么捉的成语
- 雨中红梅盛开折送李野夫（宋·沈括）
- 雨中红芍药（明·何景明）
- 雨中约梅再赋（宋·张镃）
- 雨中纵笔书闷（明·张以宁）
- 雨中经仙女祠（明·区大相）
- 雨中罢直（宋·宋祁）
- 雨中胡思立下顾知受学于安道洪公因有所感（元末明初·唐桂芳）
- 雨中自丁家山康庐还饮苍虬湖居被酒夜归同闲（清末近现代初·陈三立）
- 雨中自万寿宫归（宋·张琼）
- 雨中自南康回赣州作（明·郭谏臣）
- 雨中自堠阳还冉泾（明·邵宝）
- 雨中自玉屏放舟（清·邵庾曾）
- 雨中自瓜步谒宝觉遂约游黄社宝觉遽有仪真之（宋·李之仪）
- 雨中自秘书省访王三侍御知早入朝便入集贤侍（唐·李德裕）
- 雨中自郡城归至岩镇承谢廷懋廷彝廷馨昆仲款（明·程敏政）
- 机械设计基础实训指南(第2版全国高职高专十二五创新型规划教材)
- 企业会计基础(第2版十二五职业教育国家规划教材)
- 采购管理(物流管理专业第3版面向21世纪高等学校精品规划教材)
- 企业财务管理(第2版)
- 新体验大学语文教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 11G101平法识图与钢筋算量(十二五职业教育国家规划教材)
- 应用数学(上高等职业教育十二五规划教材)
- 员工招聘与配置
- 汽车电路读图(第4版十二五职业教育国家规划教材)
- 汽车整车结构认知
- 高校思想政治理论课疑点难点热点问题解析(第3版)
- 工业管理与一般管理(中英双语经典版管理金典)(精)
- 陪孩子轻松走过初中三年
- 青少年不可不知的国学常识
- 考研英语真题词汇分频速记宝典(第2版2016适合英语1及英语2考生)