食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
莲藕羹的做法步骤
-
11节莲藕清洗干净去皮备用。做莲藕羹的藕建议大家选择一整根莲藕靠后面的一节。因为后面的几节莲藕粉比较多，适合用来煮汤或是做莲藕羹。如果是清炒莲藕，则选择第一节，最顶端的那节莲藕脆甜，比较适合凉拌或是清炒。 -
2莲藕切小块，放清水里冲洗一下。
-
3莲藕里加少许清水放入料理机里打成泥。
-
4将莲藕泥放入锅里，加入3碗清水。清水加的太少了，莲藕羹会特别粘稠，像稠浆糊，口感不大好。太稀了也没有那种顺滑的口感。大家在做的时候掌握好水量。
-
5煮至沸腾。在煮的过程中，莲藕羹会变得越来越粘稠，在煮的过程中需要不停的搅拌。
-
6煮好的莲藕羹加入2勺糖桂花调味，然后在撒少许干桂花提香气。糖桂花就是桂花酱，比较甜又有桂花的香味，放到莲藕羹里味道很好。也可以根据个人口感加入玫瑰酱。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
婴儿
早餐
春季食谱
秋季食谱
宴客菜
降火
疏肝理气
驱寒暖身
御寒
- #团圆饭#椒麻鸡
- 黄豆钱钱小米粥
- #团圆饭#山药黑豆浆
- 年糕
- 姜糖米糊
- 蜜汁烤肉
- 奶酥咖啡玛芬蛋糕
- 猪肉白菜粉条
- 五花肉烧土豆鹌鹑蛋
- 黄豆黑豆豆浆
- 煎饼果子（山寨版）
- 哈拉面包(challah bread)
- (卷饼菜)素炒彩蔬丝
- #团圆饭#菠菜炒千张
- 大蒜炒牛肉
- 素炒白菜丝
- 胡椒酱烧芹菜
- 花生酱香饼
- 花样面包
- 黄瓜丝软饼
- 超级下饭的土豆炖猪肉----家里宝宝超级喜欢吃
- 烤带鱼
- 回锅肉皮
- 鸡块烩白菜
- 鸡汤猴头菇
- even number
- even-numbered
- even out
- even so
- even so
- evensong
- even-steven
- even-stevens
- event
- event-driven
- event driven
- even-tempered
- eventful
- even then
- even though
- 得书字（明·宗臣）
- 得书并简仔仲二侄（宋·彭汝砺）
- 得书报从弟时际高科喜而成作（明·苏仲）
- 得书知二弟附陈师道舟上汴（宋·王安石）
- 得乾笋法于文玉用前韵为谢（明·邵宝）
- 得了翁书并寄石芝云其味初淡中苦已而发甘鲜（宋·李纲）
- 得了翁书（宋·李彭）
- 得二弟消息（宋·洪适）
- 得于鳞书二首（明·宗臣）
- 得五清先生消息尚客澧州怅然有怀作诗六首（明·何景明）
- 得亡友同记室在系所诗次韵（明·高启）
- 得亡友郭至善医士哀问二首 （元末明初·丁鹤年）
- 得交行赠王立之（宋·饶节）
- 得京中书（宋·林希逸）
- 得京中亲友书讶久无音耗以诗代谢（唐·吴融）
- 标准化信息资源服务手册
- 随园食单/雅文食趣
- 务工汇款对流入地的影响研究(基于安徽的调查分析)
- 杂草种子彩色图鉴
- 每月之星(典藏版)/少儿科普名人名著书系
- 郝万山伤寒论讲稿(增订本)/中医名家名师讲稿丛书
- 爸爸爱你(精)/爱动力经典暖心绘本
- 超易上手(象棋残局定式转化训练)
- 微积分(上下弘教系列教材)
- 中华人民共和国年鉴(增刊脱贫攻坚)(精)
- 一带一路应对气候变化系列研究--西亚北非及东南亚南亚篇
- 武术与民族传统体育专业课程思政教学指南
- 百年溯源话干部
- 初唐诗(精)/宇文所安作品系列
- 中国与湄公河五国民心相通研究/一带一路沿线国家人口与社会研究丛书