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诗文	清明粿（艾粄）
释义	食材明细 主料 艾叶 500克 糯米粉 600克 沾米粉 400克 饺子馅 适量 红豆沙 适量 辅料 食用碱 10克 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 清明粿（艾粄）的做法步骤 1 艾草，摘嫩叶子出来用 2 叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎 3 加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团 4 饺子馅 5 红豆沙 6 像包饺子一样，这个包肉的。 7 豆沙的 8 剪一些玉米皮做粿垫，开水放锅里蒸十二分钟 9 豆沙的，开水蒸八分钟就可以 10 成品 11 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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