食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
11蛋清分离，在鸡蛋黄里加入糖20g，油40g，泡打粉0.5g，用打蛋器充分搅拌； -
22蛋黄碗里加入牛奶，用打蛋器充分搅拌；
-
33蛋清碗里加入低筋面粉，打到成面糊状即可；
-
4这就是面糊状
-
54蛋清中，加入8滴柠檬汁，剩下的50g糖分3次加入，打蛋器打到像奶油状态即可；
-
65我的打成这样，再打久点，硬点会更好
-
75把蛋白分3次加入蛋黄中，拌均匀，倒入8寸蛋糕模中（一定要竖着搅拌，不能旋转）
-
86放入烤箱中下层，上下温度160度，烤1个小时即可。
-
97出炉切记，一定要倒扣！冷却后就不会回缩。
-
10成品图
小窍门
材料：鸡蛋5个；低筋面粉90g；糖70g;橄榄油40g;牛奶45g；泡打粉0.5g；柠檬汁8滴。烤好倒扣，冷了再脱模。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
- 四季豆炒肉丝
- 用烤肉料制作最简单【烤鸡腿】
- 水煮肉片
- 烤糯米藕
- 银鱼韭菜炒蛋
- 开洋葱油拌面
- 腊肠炒笋
- 清炒菠菜
- rabbit私房菜—虫草花炖鸭
- 胡萝卜肉米青椒盅
- 陕西风味——油沷扯面
- 米饭新吃法——米饭煎饼
- 麻辣香锅
- rabbit私房菜—养颜乌鸡汤
- 鱼香茄子
- 豉香辣酱蒸鳊鱼
- 红烧猪蹄
- 酿香菇
- rabbit私房菜—鸡腿蘑炖排骨
- 炸汗罗卜素丸子
- 煮蛋器体验-----海米酸菜蒸蛋羹
- 蔓越莓饼干
- 日式盖饭【亲子丼】
- 蜜汁烤翅
- 柔软可口——天使蛋糕
- albumenized paper
- albumin bovine
- albuminize definition and
- album songs
- albyn hospital
- albyn nursery
- alchemical arrays
- alchemical derivatives
- alchemically meaning
- alchemical onyx
- alchemical reaction
- alchemical symbol
- alcohol abuse
- alcohol consumption
- alcohol content
- 题余尧衢同年倦知山庐图（清末近现代初·陈三立）
- 题余山人壁（宋·韩维）
- 题余府浮香亭（宋·白玉蟾）
- 题余忠宣公请援兵书卷后（明·甘瑾）
- 题余思澄超然楼次柯尧叟韵（明·佘翔）
- 题余文叔山间四时之楼（宋·舒岳祥）
- 题余氏幽光亭二首（宋·汪藻）
- 题余氏攀鳞轩（宋·朱淑真）
- 题余氏聚远楼（宋·魏了翁）
- 题余淡如《咬菜根室诗》（近现代·黄福基）
- 题余生山居（元·郑东）
- 题余秋室中允试院画美人卷（清·李如筠）
- 题余立夫扇次企斋（明·邵宝）
- 题余给事得祥葵花图（明·陈琏）
- 题余芝衫孝廉秋林觅句图（清·陈兰瑞）
- 高级财务会计(国家级精品课程配套教材)/业财合一流程管控系列
- 大学体育与健康生活
- 中药学(供中医药类专业用全国中等中医药教育规划教材)
- 温斯顿·丘吉尔(永不放弃永不屈服)
- 数学(9上人教版)/教材通典
- 少年之梦(9上)/语文同步阅读
- 祖国在我们心中--国旗国徽国歌的故事
- 机动车污染物排放检验技术
- 英语(8上W最新修订版)/初中单元测试
- 桂阳县抗战军粮档案汇编(精)/抗日战争档案汇编
- 意林(少年版合订本2020.7-9总第94卷)
- 审计实务习题与实训(第2版高等职业教育会计专业富媒体智能型工学结合系列教材)
- 心理传记与质性心理学(2019Vol.6第6辑)
- 小学英语阅读阶梯训练(小升初)/新教育丛书
- 北京高考语文指定背诵默写篇目(45篇)