食材明细
- 五香 口味
- 煨 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
红烧猪肘的做法步骤
-
1准备好材料老抽、一品鲜酱油、糖、姜、蚝油、花椒、大料、玉米油、冰糖 -
2在市场买到新鲜的大猪肘子真看心打算折腾一下准备涨肉肉滴节奏
-
3猪肘子先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛
-
4锅中加入清水烧开焯一下猪肘子
-
5焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可
-
6超好的猪肘子立即放入冷水中冲洗一下沥干水份备用
-
7锅中加入清水没过猪肘子放入调料老抽、一品鲜酱油、花椒、大料、姜、蚝油、糖、盐开始烀大猪肘子喽
-
8大火烀30分钟再中小火烀50分钟左右即可
-
9准备好冰糖
-
10锅中放入底油小火加热加入冰糖翻炒
-
11冰糖炒至溶化千万不要着急噢也不能炒时间过久糖炒糊会苦
-
12炒好冰糖后加入适量清水在放入蚝油、一品鲜酱油、盐、味精提鲜调味
-
13最后把烀好的猪肘子放入到调好的汤汁中再炖一会等汤汁粘稠时改成小火收汁即可
-
14盘中摆好生菜备用
-
15烀好的猪肘子摆入盘中
-
16锅中的汁均匀的淋在猪肘子上
-
17看着这个猪肘子太诱惑啦
-
18口感是没得说了入口即化唇齿留香
-
19是招待亲朋好友宴客的必备大菜
-
20亲们动心吗
-
21时间在变，人也在变。所以遇见时，请一定要感激；相爱时，请一定要珍惜！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 自制油条
- 白菜番茄蜜饮
- “青葱陇”——猪婆菜酿
- 陈皮白肉
- 充气麻球
- 韩式南瓜粥 【节后的清道夫】
- 春卷花开
- 简单一碗饭，滋味不简单——榨菜蛋炒饭
- 蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼
- 不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕
- 荠菜鸡蛋豆渣馅饼
- 土豆焖鸭
- 上汤菠菜
- 油泼嫩豆腐
- 春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干
- 火腿意大利面
- 健康至上的私家酱牛肉
- 自制豆腐脑
- 凉拌黄瓜
- 凉拌金针菇
- 肉末酸豆角
- 开胃番茄汤
- 韭菜香干馄饨
- 肉末炒小葫芦
- 香菇洋葱蛋饼
- inner ear
- innermost
- innermost
- innermost being
- innermost circle
- inner peace
- inner self
- innersole
- innerspring
- inner strength
- inner thoughts
- inner tube
- innervate
- innervation
- inning
- 定兴喜见太行山（元·曹伯启）
- 定兴道中七夕同潘郑盦作（清·翁同和）
- 定兴道中同左时翊大参联句（明·祁顺）
- 定兴道中遇张叔举翎检讨同年典试陕西回京（清·李骥元）
- 定兴道中（元末明初·李延兴）
- 定兴（宋·范成大）
- 定军山叹（宋·孙应时）
- 定军山诸葛公墓下作（清·王士禛）
- 定军山（近现代·骆成骧）
- 定准辰香（明·张钥）
- 定力院七叶木（宋·欧阳修）
- 定叟弟生朝遣诗为寿（宋·张栻）
- 定叟弟生辰（宋·张栻）
- 定叟弟频寄黄檗仰山新芽尝口占小诗适灾患亡（宋·张栻）
- 定号依韵和禹玉（宋·梅尧臣）
- Visual FoxPro教程(2008年版江苏省高等学校计算机等级考试系列教材)
- 基础会计实训(附光盘会计专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 不要用我的爱来伤害我(让人心痛的爱情故事)
- 公主驾到
- 别说我的眼泪你无所谓(让人心痛的爱情故事)
- 5S推行问题与对策
- 企业财务会计实训(附光盘会计专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)
- 网师园(世界文化遗产)(精)
- 中国人的精神(双语图文版)
- 英语(附光盘1高职高专版非英语专业用普通高等教育十五国家级规划教材)
- 浮生小品(校园里的联合国后记)
- 网上经营实务(中等职业学校电子商务专业教学用书)
- 感悟医学家(第1辑)/感悟医学家系列丛书
- 股海雄庄--股市操盘揭秘
- 珠算与点钞学习指导与练习(附光盘金融事务专业中等职业教育国家规划教材配套教学用书)