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诗文	蛋挞（自制挞液）
释义	食材明细 主料 淡奶油 250ml 奶粉 100g 细砂糖 50g 蛋黄 4个 辅料 水 300g 玉米淀粉 15g 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 蛋挞的做法步骤 1 备料 2 放入奶粉，水，淡奶油，砂糖 3 四个蛋黄 4 搅拌，放入火上，小火，加热让砂糖融化，也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里，使液体变凉。之后加入搅拌好的蛋黄。 5 搅拌 6 放入淀粉和吉士粉 7 搅拌后过筛 8 草莓 9 倒入挞液 10 220度，中上层，25分钟 11 成功 12 草莓的口味和卖相都不如芒果。 小窍门 如果不加水果，大约是30个的用量。 使用的厨具：电烤箱
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