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诗文
蒜香枸杞蒸扇贝
释义
“做法简单快捷,重点突出蒜香。”
食材明细
主料
扇贝
6个
辅料
蒜
一头半
橄榄油
适量
蒸鱼豉油
适量
白胡椒粉
适量
食盐
适量
枸杞
12粒
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜香枸杞蒸扇贝的做法步骤
1
将白胡椒粉、食盐适量撒在扇贝上,再淋上适量蒸鱼豉油,入味。
2
一头半的蒜瓣
3
将蒜瓣切成蒜粒备用
4
起锅放入适量橄榄油
5
油八成热放入蒜粒,煸香。
6
煸炒到蒜粒变色即可
7
将煸香的蒜粒及油,均匀放置在每个扇贝上。
8
每个扇贝上,再放入两粒枸杞,准备上锅蒸制。
9
开水入锅,大火蒸制10分钟即可。
10
出锅
小窍门
蒸扇贝可根据个人口味,放些粉丝、香葱、青红椒粒,均可。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/1/20 6:21:04