“做法简单快捷，重点突出蒜香。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香枸杞蒸扇贝的做法步骤
-
1将白胡椒粉、食盐适量撒在扇贝上，再淋上适量蒸鱼豉油，入味。 -
2一头半的蒜瓣
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3将蒜瓣切成蒜粒备用
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4起锅放入适量橄榄油
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5油八成热放入蒜粒，煸香。
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6煸炒到蒜粒变色即可
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7将煸香的蒜粒及油，均匀放置在每个扇贝上。
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8每个扇贝上，再放入两粒枸杞，准备上锅蒸制。
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9开水入锅，大火蒸制10分钟即可。
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10出锅
小窍门
蒸扇贝可根据个人口味，放些粉丝、香葱、青红椒粒，均可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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