食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
春笋炒肉丝的做法步骤
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1春笋切薄片 -
2水滚放春笋绰1分钟立马捞出来沥干水分。
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3锅里放植物油将瘦肉煸炒变色盛出来。
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4放入红辣椒，韭菜加入盐。
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5将炒好的肉丝倒入加老抽，生抽翻拌均匀。
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6肉丝嫩春笋脆哦。
小窍门
春笋剥去壳就容易老，如果用开水绰一下可以去涩味还可以防止春笋变老。
使用的厨具：炒锅
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