“小小的迷你披萨，吃起来却比大披萨更有口感”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
迷你披萨的做法步骤
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1把高筋粉，低筋粉，盐，糖，酵母，清水全部放入面包桶内，启动和面键 -
2揉出粗膜后
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3加入橄榄油继续手工搓揉
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4直到能出现轻易拉出的薄膜，
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5滚圆放入干净的碗内进行发酵，我是放入烤箱，放上一碗热水，发酵间40度左右完成的
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6发酵完成后
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7取出用擀面杖轻柔擀压排气后滚圆后醒15分钟
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8案板上涂上适量的油，把面团擀开
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9用圆形模具压出一个个的披萨底，我没有慕斯圈就用了杯子压的
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10放入金盘
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11放上一层披萨酱
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12放上马苏里拉和罗勒叶
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13放上你喜欢的肉类
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14加些青椒和洋葱，再铺上一层马苏里拉，我放的不够多，因为我要减肥
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15烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右即可
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16出炉~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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