食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
佛跳墙的做法步骤
-
1双盖整蛊清洗备用 -
2铺入姜片
-
3放入发制好的花菇
-
4放入鹌鹑蛋
-
5放入虾肉
-
6放入发制好的干贝（瑶柱）
-
7放入熟鸡胸肉
-
8放入发制好的鱼肚（花胶）
-
9放入发好的海参
-
10放入鲍鱼
-
11放入一小勺绍兴花雕酒
-
12炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾
-
13将沸腾的汤汁加入炖盅
-
14盖上两个盖子
-
15蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时
-
16鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧
小窍门
1、此菜品麻烦的地方在于前期发至各中干鲜
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 益阳养生美食“迷你小烀饼”
- 蒸蒜蓉瘦肉肠
- 香煎韭菜虾米肠
- 烘芝士蒜葱虾
- 学做味噌汤
- 土豆鸡蛋苹果沙拉
- 剩肉炒芹菜
- 蜜汁鸡翅
- 五花肉鸡蛋饼
- 薄饼卷腊鸡肉
- 猪肉玉米馅饺子
- 寿司
- 葡萄干轻乳酪蛋糕
- 爆猪肝
- 木耳炒鸡蛋
- 香葱花卷
- 【杂蔬海鲜煎饼】
- 紫甘蓝肉松蛋卷
- 土豆丝炒鸡蛋
- 营养早餐——黄瓜鸡蛋饼
- 火腿三明治
- 干净卫生的家烤羊肉串
- 酸辣萝卜丝
- 玉米粥+凉拌土豆丝
- 跟大厨学秘制京酱肉丝
- pleading
- plead not guilty
- plead not guilty to
- plead not guilty to doing
- plead with
- plea of guilty
- pleasance
- pleasant
- pleasant company
- pleasant journey
- pleasantly
- pleasantness
- pleasantry
- pleasant surroundings
- pleasant time
- 答术者（宋末元初·牟巘）
- 答朱云岑书题后（清·金朝觐）
- 答朱元晦（宋·石斗文）
- 答朱公绰牡丹（宋·宋祁）
- 答朱兵宪秉器九日潼关见寄二首（明·欧大任）
- 答朱兵宪秉器潼关见奇（明·欧大任）
- 答朱刑部士南见寄（明·唐顺之）
- 答朱可大以徐迪功集见况（明·欧大任）
- 答朱子暇见访同牧斋次韵三首（庚午春）（明·程嘉燧）
- 答朱子深见寄（明·欧大任）
- 答朱孔阳四首（明·欧大任）
- 答朱孔阳早春见怀因寄胡孟韬王永叔（明·欧大任）
- 答朱孔阳见寄（明·欧大任）
- 答朱孔阳（明·欧大任）
- 答朱孔阳（明·欧大任）
- 博物传奇(马丁·李斯特和他杰出的女儿)
- 半条被子(精)
- 北京围棋史话
- 拼音认读故事(6钢铁之泪)/赛罗奥特曼英雄传
- 幽默故事/猫和老鼠
- 民歌合唱新作品选
- 南京历史文化干部读物
- 首调和声学教程(1)/辛笛应用钢琴教学丛书
- 国有资本平台高质量发展与数字化转型/智库论策
- 龙与冬季女巫/汤姆·弗莱彻奇遇系列
- 冰壶裁判理论与实践
- 大米小兰(带娃亲历记)
- 现代家政学概论
- 血液系统疾病患者皮肤与伤口护理/临床实用技术系列/华西医学大系
- 老妓抄