食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
佛跳墙的做法步骤
-
1双盖整蛊清洗备用 -
2铺入姜片
-
3放入发制好的花菇
-
4放入鹌鹑蛋
-
5放入虾肉
-
6放入发制好的干贝（瑶柱）
-
7放入熟鸡胸肉
-
8放入发制好的鱼肚（花胶）
-
9放入发好的海参
-
10放入鲍鱼
-
11放入一小勺绍兴花雕酒
-
12炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾
-
13将沸腾的汤汁加入炖盅
-
14盖上两个盖子
-
15蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时
-
16鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧
小窍门
1、此菜品麻烦的地方在于前期发至各中干鲜
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
2、炖盅一定要选用两个盖子的、保险比较好，比覆盖保鲜膜健康、美味
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 蚝油平菇
- 土豆烧牛腩
- 蒜蓉辣酱
- 卤熏肉
- 口袋饼
- 香脆虾片
- 白菜炖粉条
- 番茄炖牛腩
- 红糖发糕（君之配方）
- 蒜蓉生蚝
- 可乐排骨
- 虾仁奶油意面
- 红烧带皮羊肉
- 干煸苦瓜
- 青椒炒红薯
- 剁椒莴笋炒土豆
- 芝葱肉松面包
- 清蒸大闸蟹
- 凉拌卤肉
- 川味卤菜，三步完成，味道巴适+
- 绿豆糕【初味日记】
- 焗香蕉
- 五仁馅
- 传统的麻婆豆腐加入海鲜，绝对美味极了！
- 蒜蓉蒸虾
- 无什么什么尽的成语
- 无什么什么尾的成语
- 无什么什么局的成语
- 无什么什么届的成语
- 无什么什么岫的成语
- 无什么什么师的成语
- 无什么什么弊的成语
- 无什么什么归的成语
- 无什么什么形的成语
- 无什么什么彩的成语
- 无什么什么影的成语
- 无什么什么役的成语
- 无什么什么往的成语
- 无什么什么徒的成语
- 无什么什么德的成语
- 送汝端兄南还兄自诧有仙授异丹故篇中及之（宋·郭昭务）
- 送汝行敏知南安（明·王鏊）
- 送汝行敏舍人赴南京武选员外（明·程敏政）
- 送汝阴宰孙寺丞（宋·梅尧臣）
- 送江与京归山阳（宋·贺铸）
- 送江且庵入都（清·戴梓）
- 送江东之广东提举兼柬郑东谷（明·张弼）
- 送江东之归省（明·徐溥）
- 送江东李宣副之官建邺（宋·汪梦斗）
- 送江东贡有源分韵得庭字（以著书除学官）（元·宋褧）
- 送江东转运杨少卿（宋·梅尧臣）
- 送江为归岭南（唐末宋初·孟贯）
- 送江京兆景熙赴京（明·李舜臣）
- 送江仕通之莆田寓言（明·罗玘）
- 送江仲嘉褒东还家山方将从赤松子游为作仙游（宋·程俱）
- 同等学力人员申请硕士学位临床医学学科综合水平全国统一考试大纲及指南(第4版)
- 军事天地/趣味百科走迷宫
- 繁荣与发展--北京第二外国语学院哲学社会科学成果论文集
- 圆善论/牟宗三文集
- 乐话音乐通论/民国学术丛刊
- 苏曼俐(两性职场对话)
- 颠覆与顺从--读中国机智人物故事/文艺民俗学文库
- 养生艺术
- 美猴王(金甲猴王篇2如意金箍棒)
- 美猴王(金甲猴王篇3大闹阎罗殿)
- 笨狼和他的爸爸妈妈(笨狼和他的朋友们)/汤素兰童话花园
- 小城花开(不一样的花季)
- 美猴王(金甲猴王篇5天庭授命)
- 笨狼的学校生活(笨狼旅行记)/汤素兰童话花园
- 阁楼精灵(男孩木里外传)/汤素兰童话花园