食材明细
- 甜味 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄奶油霜的做法步骤
-
1准备好所需的材料 -
2蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀 -
3把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，并不断搅拌，直到温度升高，蛋黄慢慢变浓稠时，要温度计的可以测量一下，大概就是八十度左右，关火，迅速把盆坐在盛有凉水的盆里，不要停止搅拌，搅拌到蛋黄变凉不烫手为止。（注意加热蛋黄时，一定不要让蛋黄沸腾，如果沸腾了加入黄油时会油水分离） -
4黄油软化后，打蛋器打发到蓬松颜色变浅，加入加热好的蛋黄液，用打蛋器继续打发，打发到变浓稠且蓬松的状态 -
5一次性加入炼乳，柠檬汁，朗姆酒，蜂蜜，香草精并用打蛋器打发 -
6打发到奶油霜呈光滑细腻的状态就好了
使用的厨具：打蛋器、微波炉、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日
延缓衰老
- 网红米饭
- 土茯苓去湿汤
- 十谷饭
- 卡通老鼠麻心汤圆
- 牛肉粥
- 粉蒸龙虾
- 蒸蛋糕
- 牛肉粒蛋炒饭
- 莴笋鸡丁（清爽夏日菜肴）
- 干辣椒爆木耳莴笋
- 五花肉炒青椒
- 蛋炒饭之大小米炒饭
- 发面千层饼
- 花草冬笋炒年糕
- 软面牛肉萝卜馅饼
- 香菇油菜豆腐汤
- 牛扒饭
- 菜肉包
- 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存
- 酸酸甜甜零添加草莓酱
- 冰糖金桔雪梨汤
- 椰蓉牛奶小方
- 扇贝香肠披萨
- 12个月以上黑米糕
- 家常包菜炒肉丝
- stonecrop
- stonecutter
- stone cutter
- stone-cutter
- stoned
- stone-deaf
- stone-faced
- stone-faced
- stonefish
- stonefishes
- stonefly
- stone fruit
- stoneground
- stone marten
- stone mason
- 西江月 为江寒汀题画（清末近现代初·吴湖帆）
- 西江月 为范南伯寿（宋·辛弃疾）
- 西江月 为赵元父赋雪梅图（宋·王沂孙）
- 西江月 久客杭州归云间度岁儿辈竞索衣帛（清·宋琬）
- 西江月 久雨新霁秋气益清与二三子登高赋之（金末元初·段克己）
- 西江月 乙卯七月二十五日梦中哭醒口占（清·况周颐）
- 西江月 九日南城郊行（元·蒲道源）
- 西江月 九日忆兄妹（清·张友书）
- 西江月 九江送刘牧之同知之杭（元·白朴）
- 西江月 乡居（当代·黄绮）
- 西江月 书怀（宋·龚大明）
- 西江月 书愤（清末民国初·陈祖绶）
- 西江月 二月廿三（宋·无名氏）
- 西江月 二男阿环日者家云长当学武三男阿（清·宋琬）
- 西江月 二首（宋·邓肃）
- 走近盈科大律师(第2辑)
- 2018中华人民共和国劳动和社会保障法律法规全书
- 爱与自由(美国同性婚姻研究)
- 企业上市筹备攻略
- 断舍离
- 做个阳光上进有出息的女孩(女孩子不能不读的N个励志故事)
- 都市心灵疗愈课
- 女孩自我保护手册(一位心理咨询师的工作手记)
- 股权的力量(中小企业股权设计与股权激励实施全案)
- 大唐帝国之风月安西
- 中国民间智库发展研究/智库研究丛书
- 智库协同创新研究/智库研究丛书
- 智库建设法治化研究/智库研究丛书
- 历史的温度(2细节里的故事彷徨和信念)
- 草原上的小木屋(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书