食材明细
- 甜味 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄奶油霜的做法步骤
-
1准备好所需的材料 -
2蛋黄里加入淡奶油，牛奶，细砂糖搅拌均匀 -
3把在放在炉火或者电磁炉上小火加热，并不断搅拌，直到温度升高，蛋黄慢慢变浓稠时，要温度计的可以测量一下，大概就是八十度左右，关火，迅速把盆坐在盛有凉水的盆里，不要停止搅拌，搅拌到蛋黄变凉不烫手为止。（注意加热蛋黄时，一定不要让蛋黄沸腾，如果沸腾了加入黄油时会油水分离） -
4黄油软化后，打蛋器打发到蓬松颜色变浅，加入加热好的蛋黄液，用打蛋器继续打发，打发到变浓稠且蓬松的状态 -
5一次性加入炼乳，柠檬汁，朗姆酒，蜂蜜，香草精并用打蛋器打发 -
6打发到奶油霜呈光滑细腻的状态就好了
使用的厨具：打蛋器、微波炉、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
生日
延缓衰老
- 莲子百合煲淮山鸡汤
- 懒人版~~【清蒸鲫鱼】
- 清炒油菜
- 姜葱鸡
- 煎带鱼
- 青椒木耳炒鸡蛋
- 豆馅发面饼
- 好看又好吃的小点心---紫薯球
- 发面饼
- 万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们，trick or treat？！
- 平菇炒蛋
- 花生剁辣椒
- 猪肉豆角水饺
- 阿拉棒——意大利式硬面棒
- 白贝蒸鸡腿
- 牛肉炸酱面
- 27的烘焙日记——双色圈圈阿拉棒
- 黑芝麻阿拉棒
- 西红柿青菜疙瘩汤
- 27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干
- 爱心冬阴功汤
- 菠菜蝴蝶面
- 彩色水饺
- 波菜面筋
- 火腩炒蒜薹
- 学什么穿什么的成语
- 学什么而什么的成语
- 学什么致什么的成语
- 学什么躐什么的成语
- 学什么逆什么的成语
- 学什么邯什么的成语
- 学以什么什么的成语
- 学以致用
- 学优什么什么的成语
- 学优则仕
- 学优才赡
- 学优而仕
- 学会了很多道理用英语怎么说
- 学到一些很棒的笑话用英语怎么说
- 学听力用英语怎么说
- 宿归云庵赠敬上人（明·李时行）
- 宿归云庵（明·孙一元）
- 宿归云庵（明·孙一元）
- 宿归云庵（明·郑善夫）
- 宿归仁寺三首（宋·张嵲）
- 宿归仁寺（宋·张嵲）
- 宿归姜驿（明·钟芳）
- 宿归宗寺（宋·王十朋）
- 宿归宗寺（宋·郭祥正）
- 宿归宗寺（清·罗运崃）
- 宿归宗寺（清末民国初·康有为）
- 宿归宗赠轼老（宋·李彭）
- 宿彭城值雨写怀（明·江源）
- 宿彭山县通津驿大风邻园多乔木终夜有声（宋·陆游）
- 宿彭湖寺怀斯远（宋·赵蕃）
- 亲人(精)
- 小太阳(精)
- 迎春花开(精)
- 远去的马蹄声(精)
- 爸爸的木船(精)
- 红军柳(精)
- 大郭小郭行军锅(精)
- 文献(2)(精)/中国工农红军长征史料丛书
- 拓展训练(第3版)
- 电影院的下一个黄金十年(开发差异化案例)/博瑞森管理丛书
- 销售是个专业活/博瑞森管理丛书
- 世界500强资深培训经理人教你做培训管理/博瑞森管理丛书
- 曹子祥教你做激励性薪酬设计/博瑞森管理丛书
- 触发需求(互联网新营销样本水产)(精)/博瑞森管理丛书
- 社会科学研究工作程序与规范