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诗文
家常猪蹄
释义
“喜欢软烂入味的猪手自己做给宝宝吃放心”
食材明细
主料
猪手
4个
辅料
姜
适量
生抽
四大勺子
八角
四个
醋
适量
桂皮
两根
蒜
适量
冰糖
适量
老抽
两大勺子
香叶
六片
盐
五小勺
料酒
适量
葱
适量
五香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常猪蹄的做法步骤
1
猪手洗净剃毛,一分为二,冷水煮开,倒掉血沫子!
2
所有的调料
3
冲洗猪手,放入阿迪锅或者压力锅,清水淹没过猪手。
4
所有调料放入,喜欢味道重的多放生抽和盐,试着放,可再加。
5
蹄筋档半个小时
6
软烂的猪手
使用的厨具:电压力锅、炒锅
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奉挽近故安抚侍郎龙学刘公(宋·度正)
奉提学广川吴先生试赋此求教(明·林光)
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奉敕充知大礼上册使连日召对玄极殿精一堂文(明·严嵩)
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奉敕祭西太一和韩川韵四首(宋·苏轼)
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奉敕题古瓷琴(清·梁诗正)
奉敕题画菊(清·张照)
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更新时间:2026/1/15 0:01:25