食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香肠炒面筋的做法步骤
-
1普通家用面粉和面，揉的越筋到越好 -
2盛一大碗清水，放入面团，搓洗 -
3反复搓洗，筋会慢慢出来，换几次水，直到水较为清澈，面团基本全剩筋，颜色发黄（洗下的水不要浪费倒掉） -
4洗好的面筋放到盘子里，可叠放，蒸好后自然会结在一起 -
5蒸熟就好了，也可以做不同形状再蒸 -
6面筋切小块，香肠切片，蒜苗切断。油锅下蒜苗爆香，在下香肠炒出油，最后下面筋，放盐，糖，蒜末，蚝油，少许辣椒酱调味出锅。
小窍门
1.洗面筋的水不要浪费，可以将沉淀后的浆蒸凉皮。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 清爽手卷寿司
- 花椒炝炒大叶茼蒿
- 让人妒忌的玫瑰花
- 黄精煨肘
- 凉拌穿心莲
- 太妃糖酱
- 手工鱼丸
- 土豆烧鸭
- 曦雅温馨生活--酸菜鱼片锅
- 肉泥蒸蛋
- 青椒肉片
- 【椰香避风塘炒虾】：极致香酥好味道
- 红糖燕麦片年糕
- 花生杏仁豆浆
- 黑椒薯片
- 香甜果子
- 【无油健康版笋干红烧肉】：爆竹迎春新年到
- 蜜花豆软面包
- 【棒棒糖饼干】：甜甜蜜蜜过新年
- 甘纳许水果小点——随时可以和朋友共享的甜点
- 赤豆年糕汤
- 白菜冻豆腐汤
- 干梅菜蒸丸子
- 腊鱼五花肉合蒸
- 牛腩炖萝卜
- 仿徨什么什么的成语
- 仿徨失措
- 企业基本情况用英语怎么说
- 企业联系方式用英语怎么说
- 企予什么什么的成语
- 企予望之
- 企什么不什么的成语
- 企什么之什么的成语
- 企什么什么之的成语
- 企什么什么归的成语
- 企什么什么待的成语
- 企什么什么心的成语
- 企什么什么立的成语
- 企什么什么首的成语
- 企什么可什么的成语
- 闻雁（清·敦敏）
- 闻雁（清·朱一蜚）
- 闻雁（清·李锴）
- 闻雁（清·李锴）
- 闻雁（清·王嗣晖）
- 闻雁（清·胤禛）
- 闻雁（清·芮复传）
- 闻雁（清·袁机）
- 闻雁（清·达真）
- 闻雁（清·邓琛）
- 闻雁（清·郑文焯）
- 闻雁（清·金良）
- 闻雁（清·钱名世）
- 闻雁（清·陆苍培）
- 闻雁（清末近现代初·赵熙）
- 多波束测深声呐技术原理与应用(精)/现代水声技术与应用丛书
- 湖沼学研究导论(精)
- 头脑潜能开发(数学4-5岁共2册)
- 西域四百年(汉匈争夺战)(精)
- 明清时期宁波海洋文献研读
- 中西医结合执业助理医师资格考试拿分考典(医学综合2022)/执业医师资格考试通关系列
- 体育教学改革与训练研究
- 临床医学概论(供药学类药品与医疗器械类专业用全国高职高专院校药学类专业核心教材)
- 征途
- 故宫吉祥
- 高唐锦鲤特色渔业生产技术
- 护理药理(供护理助产专业用全国高职高专院校护理类专业核心教材)
- 一学就会的114种中点(超值版)/食在好吃
- 等你长大就知道(一个80后妈妈的育儿心事)
- 帕金森病防治基层医生手册/老年期重点疾病预防和干预丛书