食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香酥柠檬鸡块的做法步骤
-
1鸡脯肉洗净沥水，用刀片成0.5cm左右的薄片。 -
2柠檬榨汁备用。 -
3片好的鸡肉裹上干淀粉。 -
4裹好淀粉的鸡肉放入蛋清中，尽量粘满蛋清。 -
5粘满蛋清的鸡肉再放入面包糠中滚动。 -
6油锅烧热后放入裹满面包糠的鸡肉，改中小火炸制。 -
7炸至两面金黄后捞出沥油，晾凉后切成块。 -
8切好的鸡块装盘备用。 -
9将柠檬汁兑适量的水加糖烧开（根据自己的喜好加糖），加入湿淀粉勾芡。 -
10将芡汁倒在切好的鸡块上即可。 -
11也可以不将芡汁倒鸡块上，而是这样粘着吃。
小窍门
鸡脯肉尽量片薄一些
炸鸡肉时火不能太大
如果没有新鲜柠檬也可以用浓缩柠檬汁或果珍代替。
炸鸡肉时火不能太大
如果没有新鲜柠檬也可以用浓缩柠檬汁或果珍代替。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
晚餐
- 十谷粥
- 白菜肉馅水饺
- 生日蛋糕
- 芋头糕
- 青椒酿肉
- 八寸戚风蛋糕胚
- 白菜拌粉丝
- 豆渣炒油麦菜
- 鸡胸肉炒荷兰豆
- 自制豆腐脑
- 炒麻糍
- 低脂健康美食～蒜香秋葵蛏子
- 煎绿豆粽
- 山药冰橙大福
- 红萝卜鸡蛋炸酱面
- 红椒炒奶白菜
- 炒土豆丝
- 素菜饼
- 白菜炒粉条
- 掉线水果蛋糕（乳植淡奶油）
- 绿豆粉皮拌胡萝卜丝
- 韭菜鸡蛋饼
- 咸汤圆
- 柠檬酸辣凤爪
- 快手汤必备‖番茄菌菇汤
- haunter
- haunting
- hauntingly
- hausfrau
- hautboy
- haute couture
- haute cuisine
- hauteur
- Havana
- have
- have a baby
- have a ball
- have a bash
- have a bash at
- have a bath
- 小酌（宋·杨万里）
- 小酌（宋·王令）
- 小酌（宋·苏舜钦）
- 小酌（宋·陆游）
- 小酌（宋·陆游）
- 小酌（宋·陆游）
- 小酌（宋·陆游）
- 小酌（宋末元初·黄庚）
- 小酌（当代·陈忠平）
- 小酿告熟童子索覆瓶纸坼旧藁与之（宋·赵蕃）
- 小醉折梅（宋·杨万里）
- 小醉（宋·吴可）
- 小醉（宋·方岳）
- 小重山·和纫诗新月均（近现代末当代初·黄松鹤）
- 小重山·和颖庐（当代·熊盛元）
- 女性自画像文化史(精)/影响力艺术丛书
- 玻璃眼
- 天才在左 疯子在右
- 昆虫记(插图本)/童年书系
- 茅盾经典/统编教材名家人文经典丛书
- 地图(美食版)(精)/人文城市书系
- 焦裕禄(VOL.1)/中国梦我的梦系列漫画读本
- 焦裕禄(VOL.2)/中国梦我的梦系列漫画读本
- 焦裕禄(VOL.3)/中国梦我的梦系列漫画读本
- 西方的兴起(人类共同体史)(精)
- 学习明方向/中国石油喜迎党的十九大丛书
- 极致产品(精)/创业黑马学院书系
- 中国井冈山地区陆生脊椎动物彩色图谱(精)
- 老子的公理化诠释/庐山文化研究丛书
- 逻辑思维训练课(超值彩图版)/第一阅读