食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
-
1准备好鹌鹑蛋洗净备用 -
2鹌鹑蛋下冷水锅煮熟
-
3把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；
-
4放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒花椒香叶桂皮八角葱姜生抽老抽盐煮开再放入煮好的鹌鹑蛋，煮10分钟泡一小时
-
5成品
-
6成功
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
老人
下午茶
北京菜
夏季食谱
名菜
- 火腿香蕉披萨
- 木瓜鲫鱼汤
- 砂糖麻花面包
- 萝卜丝虾仁汤
- 核桃酥
- 双菇番茄豆腐汤
- 彩椒炒牛柳
- 糯米猪肉丸子
- 大骨头萝卜豆腐汤
- 一个人的精致简餐：莲藕糯米粉肉丸+椰汁蒸五谷饭
- 鸭子煲
- 低糖无油-苹果吐司布丁
- 青红椒土豆丝
- 萝卜丸子
- 肉末茄丁卤面
- 紫米馅小面包
- 酸辣水煮河粉
- 蒸阳澄湖大闸蟹
- 半烫面葱花饼
- 柿子饼
- 黑糯米渣子粥
- 凤尾菇肥牛汤
- 上汤娃娃菜
- 土豆胡萝卜炖牛腩
- 青椒炒河粉
- coexisting
- co-exist with
- coexist with
- coextensive
- cofactor
- CofE
- coffee
- coffee bar
- coffee bean
- coffee break
- coffee cake
- coffeecake
- coffee cake
- coffee-colored
- coffee-coloured
- 虞美人 月下过北海（清末近现代初·杨圻）
- 虞美人 月夕寄健怡城中（近现代末当代初·刘蘅）
- 虞美人 月夜闻箫（清·周星誉）
- 虞美人 有感（元末明初·刘基）
- 虞美人 有感（清·徐灿）
- 虞美人 有感（清·曹贞吉）
- 虞美人 有感，用李后主原韵（清·张令仪）
- 虞美人 有浴而非命死者，因为清浊冷暖之辨（近现代末当代初·石声汉）
- 虞美人 有美堂赠述古（宋·苏轼）
- 虞美人 望月（清·陶淑）
- 虞美人 望月（近现代·吕小薇）
- 虞美人 本意（清·董元恺）
- 虞美人 本意（清·钱凤纶）
- 虞美人 本意（近现代末当代初·张伯驹）
- 虞美人 李庄为宪民女彭令范画琵琶仕女扇面（清末近现代初·汪东）
- 优秀的绵羊
- 黑麋鹿如是说(生命与自然之诗完整版)
- 常识与通识(精)
- 宝树园文存(共6册顾颉刚全集)(精)
- 党风廉政建设与反腐败教育100例(修订版)
- 党风廉政建设与反腐败干部学习读本(修订版)
- 引擎(党的建设科学化铸就航天梦)
- 理想之城(21世纪中国乡村城市化的困惑与构建)
- 不同维数时空和生命的美/我的宇宙观系列丛书
- 政研时评
- 一天读懂美国历史
- 我从哪里来又到哪里去/我的宇宙观系列丛书
- 新时期文艺道路的光辉指南：学习习近平文艺工作座谈会重要讲话
- 毛泽东查刘少奇档案真相调查
- 迈向教研咨一体化(行动学习的理论实践与展望)