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诗文	卤猪脚
释义	食材明细 主料 猪脚 1/2个 炸豆干 10块 辅料 卤料包 1/2 酱油 100克 咸鲜 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 卤猪脚的做法步骤 1 猪脚一个砍块，泡水去血水，大料一包，我只下一半 2 卤料里面的材料 3 油七分热下卤料炸香 4 猪脚块下去翻炒 5 翻炒到变色 6 加酱油炒香，我家不喜欢老抽的味道，就直接用酱油 7 转到砂锅 8 加盖过肉的水量，小火40分钟，如果想要更软，我的方法是再关火焖半个小时再煮十分钟 9 差不多收汁下炸豆干，好下饭 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜
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