食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌莴笋条的做法步骤
-
1莴笋一根去皮洗净，切成细条。 -
2开水焯一分钟。 -
3倒入凉开水中降温，然后沥干水分。 -
4辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量。 -
5在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油。 -
6热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末。 -
7浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可。
使用的厨具：炒锅
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