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诗文	香煎白鱼
释义	食材明细 主料 白鱼 500克（海鱼） 辅料 蒜头 20克 酱油 15毫升 盐 50克 葱 1棵 蒜香 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香煎白鱼的做法步骤 1 把鱼洗干净后，用菜筐沥干水，然后用盐，腌10分钟 2 锅里放油加热把鱼放入锅中，用中火煎到两面变黄， 3 锅里倒油加热，把鱼整齐的放入锅中，煎到两面变黄 4 煎到变黄后，再放入蒜头，酱油，加点水（这样就没那么上火）用锅盖焖两分钟，洒上葱花上盘。 5 寒冷的冬天，懒族们香煎鱼配上一碗热腾腾稀饭，简单要暖心 小窍门 希望吃辣的，加点辣椒一起焖，味道更香 使用的厨具：不粘锅
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