食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡块焯水 -
2炒化冰糖 -
3倒入鸡块，花椒辣椒，葱姜蒜，桂皮八角，和一勺豆瓣酱炒均匀 -
4加入一点生抽炒至上色 -
5倒入啤酒，没过鸡块，盖盖炖十五分钟左右 -
6倒入土豆块继续加盖闷，中间看看，注意不要糊了锅底 -
7出锅前两分钟倒入青红椒块，有洋葱块最好，可惜我懒得下楼买了 -
8翻炒均匀至汤汁差不多收干即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
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