食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉蟹煲的做法步骤
-
1葱和姜切成段； -
2将鸡爪按照如图，切成两半，待用； -
3准备好香香的葱花； -
4将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下～ -
5将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块； -
6土豆、素鸡切成块； -
7白菜切成如同大片； -
8锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香； -
9加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟； -
10加入豆瓣酱，爆炒两分钟； -
11加入适量水，煮开； -
12锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒；（步骤11水煮开时间，完成该步骤） -
13将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右！ -
14加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油！（先加入白菜梆子，后加入白菜叶，共煮五六分钟） -
15提早将白菜、素鸡盛出，以免煮烂，盛出后放在汤盆底部，最后待用； -
16另起一锅，锅中放适量油加热，放入姜葱翻炒后放入蟹翻炒三四分钟； -
17加入生粉水一起翻炒至粘稠；（生粉水勾芡：淀粉一定要放的多一些，一次性完成，少了后面汤汁就不厚重了，再勾芡就没用了）将翻炒后蟹加入步骤14中，煮5-6分钟后，出锅！ -
18将土豆放在待用的白菜素鸡盆中，再放上鸡爪，然后放上蟹，倒入汤汁，洒上葱花和麻辣鲜！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 酸菜粉丝汤
- 炝炒空心菜
- 香干炒西兰花
- 【全麦西多士】
- 深受海内外食客赞誉的粤式茶点——【水晶虾饺】
- 香干腊肠炒大葱
- 简单DIY像西点店般的甜点——【黄桃慕斯杯】
- 香辣啤酒鸭
- 清蒸梭鱼
- 毛豆咸肉冬瓜汤
- 冬瓜黑木耳爆虾仁
- 宫保杏鲍菇
- 芹菜炒水笋
- 黄油小曲奇
- 蔓越莓 马芬蛋糕
- 章鱼红烧肉
- 枣泥冬瓜馅月饼
- 香辣田螺
- 洋葱拌牛肉片
- 鲜香三彩肉丝
- 地三鲜（处女作）
- 豇豆肉包
- 青蒜回锅肉
- 梳着小辫儿的香肠面包卷
- 葱姜干炒蟹
- 什么什么发矇的成语
- 什么什么发秀的成语
- 什么什么发竖的成语
- 什么什么发紫的成语
- 什么什么发罅的成语
- 什么什么发而的成语
- 什么什么发肤的成语
- 什么什么发荣的成语
- 什么什么发药的成语
- 什么什么发落的成语
- 什么什么发蒙的成语
- 什么什么发誓的成语
- 什么什么发财的成语
- 什么什么发达的成语
- 什么什么叔季的成语
- 渡黄河偶成（明·王世贞）
- 渡黄河和大司农韵（清·孟亮揆）
- 渡黄河宿小驿（清·周曾锦）
- 渡黄河感赋，时断流半月矣（当代·陈永正）
- 渡黄河抵吕梁再寄徐参知即景舒怀共十绝句（明·胡应麟）
- 渡黄河有感（明·谢榛）
- 渡黄河有感（清·张氏）
- 渡黄河次唐人昨夜微霜初渡河韵（明·吴与弼）
- 渡黄河用渔洋先生韵（清·纪迈宜）
- 渡黄河舟子作难久之乃渡（宋末元初·陆文圭）
- 渡黄河西岸行万山中（清末民国初·俞明震）
- 渡黄河访东平县程咬金祠堂（当代·陈仁德）
- 渡黄河诗（南北朝·范云）
- 渡黄河遇风（明·郭谏臣）
- 渡黄河（宋·王安中）
- 统计学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学计算机基础上机实习指导(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 机械制图(普通高等教育十一五国家级规划教材)/专业基础系列
- 机电传动控制
- 房屋卫生设备(中等职业学校建筑施工专业含岗位培训行业中级技术工人等级考核教育部规划教材)
- 实变函数论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 复变函数
- AutoCAD2008中文版实用教程(高等学校计算机辅助设计与绘图课程系列教材)
- AutoCAD2008中文版实用教程上机指导(高等学校计算机辅助设计与绘图课程系列教材)
- 微生物学检验(医学检验等专业专科用全国高等学校医学规划教材)
- 数据库原理与应用(高等学校计算机科学与技术系列教材)
- 产业结构与高等教育专业结构关系研究--以中西部地区为例
- 外国美术史及作品鉴赏(附光盘)
- 数字电子技术基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国文化史(彩色增订本普通高等教育十五国家级规划教材)(精)