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诗文	8寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 白糖 80克 水 60克 玉米油 60克 面粉 75克 玉米淀粉 15克 辅料 醋 2滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 戚风蛋糕的做法步骤 1 提前准备好材料。 2 蛋黄与蛋清分开，蛋黄部分。 3 蛋白部分。 4 蛋黄部分加入白糖30克，水，玉米油，搅拌均匀，在加入各种粉类搅拌均匀。 5 蛋清加一点醋，加入白糖，分三次加入白糖。 6 搅拌成硬性发泡，8分发即可。 7 蛋白加入蛋黄中，分三次加入。 8 倒入8寸模具中。 9 烤箱提前预热，入烤箱，150度，上下烘烤45分钟。 10 烤好的戚风蛋糕。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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