食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1紫薯切厚片上锅蒸熟 -
2紫薯蒸熟后捣细 -
3加入100g面粉，20g糖，2g酵母，5克温水 -
4和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟 -
5200g面粉中加入25g糖，2g酵母，95g温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟 -
6紫薯面团揉成大小均匀的剂子 -
7白面团揉成大小均匀的剂子 -
8白面团赶成大小均匀的面皮，紫薯面团揉圆 -
9像包包子一样包上，收口朝下 -
10用刀在上面划十字口，放入蒸锅醒发20至30分钟 -
11发挥你们的想象，各种样式都可以 -
12醒发好以后上锅蒸15分钟，闷几分钟即可出锅开吃啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜