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诗文	草莓奶油卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 白砂糖 8汤匙 面粉 80克 淡奶油 30克 辅料 草莓 50克 酸甜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 草莓奶油卷的做法步骤 1 鸡蛋5个蛋白蛋黄分离干净后先在蛋白里加入一勺白糖 2 中速打发打发到这个状态的时候加入第二勺白糖（手动打蛋器の朋友们！加油噜） 3 接着开始有些凝固状态此刻在加入第三勺白糖（打啊打啊打阿） 4 这样子的时候还只是湿性发泡哦提起是弯勾的继续！ 5 这样就好了轻提起为小尖钩就是干性发泡啦~ 6 蛋黄加入四勺白糖白糖量是可以自己更改的没什么特定 7 打发至糖都融匀了膨胀发白～ 8 这个时候就可以先晒面粉啦 9 加入打发后的蛋黄搅拌均匀 10 先将三分之一蛋白倒入切扳法！ 11 搅拌 12 第二波 13 倒回余下的蛋白霜里这时烤箱180度预热 14 充分搅拌完噜倒入烤盘用手在底部震出大气泡～烤箱上下火210度烤25分钟 15 草莓处理～ 16 淡奶油加砂糖 17 打发打发～ 18 烤完晾凉 19 抹上打发好的淡奶油然后放上草莓放着忘拍了（笑哭脸）哈哈哈哈哈哈哈 20 然后就卷阿卷卷完用油纸包好包紧放进冰箱冷藏30分钟 21 拿出冰箱后切去两头 22 再装饰一下就可以啦~此时画风突变哈哈哈 23 醬醬醬～ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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