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诗文
纸杯蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
6个
糖粉
60
辅料
玉米油
65ml
牛奶
30ml
葡萄干
几颗
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
除了蛋白和糖粉,其他全部加入蛋黄拌匀,蛋黄部分就做好了
2
蛋白加几滴醋和1/3糖粉打发,分3次加入糖粉
3
打成这样就可以了
4
蛋白先1/3和蛋黄搅拌,再全部搅拌一起
5
我做的纸杯蛋糕配料和戚风蛋糕是一样的配方,装杯装饰
6
烤箱150度二十五分钟。时间根据自己的烤箱定吧,表面上色就好了。
7
出炉,可爱啊
小窍门
纸杯蛋糕是会回缩一些的,我建议装满些,好看些,膨胀了回缩就不明显了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/2/3 22:54:03