食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1黑木耳用温水泡开，时间大约需要5到10分钟。 -
2取猪瘦肉适量。 -
3切丝约手指长。加入盐，料酒，水淀粉腌制十分钟左右。 -
4切葱姜蒜备用。 -
5胡萝卜切丝备用。 -
6青椒切丝备用，泡好的木耳切丝备用。 -
7两勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺醋，一勺糖加一起搅匀。 -
8炒锅内热油。 -
9倒入备好的葱姜蒜炒香。 -
10加入腌制好的猪肉炒至发白。 -
11加入调好的料，炒至料均匀的挂在肉丝上。 -
12加入备好的青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝翻炒三分钟左右。 -
13选择合适盘子盛出，美味的鱼香肉丝就做好了。
使用的厨具：炒锅
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