食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1备好原料。 -
2冬笋、木耳、胡萝卜、红椒、尖椒切丝，在肉丝里放入料酒、盐、胡椒粉和少许鸡精用手抓匀，然后放入适量的水淀粉抓匀，抓到肉丝吃入水份稍有粘性后，倒入少许色拉油稍拌，浆制10分钟备用。 -
3碗里放入一半的蒜末，再放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油、香醋、料酒和水适量，酱油、醋、白糖的比例为一二三较合适。 -
4锅中水烧开，把冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝焯水，然后捞出沥干水分备用。 -
5炒锅烧热，放入凉油下入浆制好的肉丝滑散捞出备用。 -
6炒勺烧热，放入花生油，倒入郫县辣酱和葱姜末煸炒。（喜欢吃辣的朋友可以再放剁椒末) -
7煸香后倒入碗汁炒匀。 -
8酱汁炒匀后，先放入笋丝、木耳丝、胡萝卜丝和彩椒丝。 -
9然后放入滑熟的肉丝，用大火翻炒均匀。 -
10出锅前用水淀粉勾芡。此菜制作只需5分钟。
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 胡萝卜丝煎饼
- 香甜软糯的黄金南瓜饼来咯！
- 凉拌豆筋海带和粉条
- 白灼菜心
- 夏日甜品之芋圆烧仙草
- 白灼九节虾
- 西芹炒肉
- 百香果雪碧冷饮
- 蒜香焖鸡翅
- 海蛎紫菜汤
- 彩椒洋葱炒木耳
- 最适合妹子吃的美食～姜撞奶
- 小炒黄牛肉
- 火龙果撞奶
- 糖醋菊花鱼
- 鲜榨橙汁
- 茄汁猪扒饭
- 蒜蓉豆豉排骨（高压锅）
- 洋葱炒南瓜
- 土豆蒸鸡翅
- 酒酿苹果鸡蛋汤
- 豆腐胡萝卜素包
- 青瓜汁
- 红烧鸡爪
- 黄豆酱焗太阳鱼
- wasteman
- waste management
- waste material
- waste of money
- waste of time
- wastepaper
- waste paper
- wastepaper basket
- waste paper basket
- wastepaper bin
- waste paper bin
- waste pipe
- waste products
- waster
- wastes
- 洪武癸亥九月二日与府学赖先生登宋相王钦若（明·郑真）
- 洪武癸亥以公事出会宁北境二首（明·郑居贞）
- 洪武癸亥夏五渡江访诸友暮归既登舟而风雨骤（明·邓雅）
- 洪武癸酉正旦雨明日雨中夜雷电又明日雨四日（元末明初·陶宗仪）
- 洪武船符（清·胡敬）
- 洪武辛亥南归重度梅关二首（元·吕诚）
- 洪武辛巳闰三月初九之吉陪同守郭公游灵山徘（明·唐文凤）
- 洪武钟在西郊静安寺上有题识曰洪武二年铸祝（清·褚华）
- 洪氏倦壳轩（宋·潘大临）
- 洪氏园（清·吴任臣）
- 洪氏池亭留酌（明·邱云霄）
- 洪氏浴室院（宋·陆楠）
- 洪水溃堤陈芷云寄诗问讯倒步原韵和答（清末民国初·郑国藩）
- 洪水谣（魏晋·无名氏）
- 洪江驿（明·张吉）
- 迷界焰幻
- 全国硕士研究生招生考试考研政治历年真题标准详解(2019)
- 考研英语冲刺写作30天30篇(英语1适用2019)
- 诗词曲联鉴赏创作二十二讲
- 图书编辑与制作实训教程(修订版编辑出版学实训系列教程)
- 油气田开发地质课程练习与综合训练(高等学校教材)
- 钢铁生产混合流程智能调度及其知识网系统(精)/数字制造科学与技术前沿研究丛书
- 和辛夷在一起的星期三(精)/紫金文库
- 爆破工程(第2版高等学校十三五规划教材)
- 软饮料加工技术(第2版高职高专食品类专业规划教材)
- 房地产估价(房地产经营与估价专业第3版高职高专房地产类专业规划教材)
- 基于BIM技术的施工组织设计(高等学校土建类专业BIM技术应用十三五规划教材)
- 脊柱好了病就少了
- 让孩子爱上蔬菜
- 孩子把你的手给我