食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼子酱的做法步骤
-
1新鲜鱼子洗净，去筋膜 -
2鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫 -
3捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状 -
4鱼子过冷水后轻轻搓散 -
5锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些 -
6加入农家酱炒香 -
7继续加入搓散的鱼子 -
8待鱼子全部裹酱后即可
小窍门
鱼子酱一次不宜制作过多，随吃随做，味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层，下次食用时直接酱制即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
自制酱料
- 橘子罐头
- 麻薯大红袍奶茶热饮做法
- 鸭屎香柠檬茶的做法
- 尖椒炒鱿鱼
- 凉拌牛羊肉
- 红烧鲫鱼
- 白灼秋葵
- 板栗排骨大米粥
- 危险！美味喷发！荞麦面条，健康饮食的开始
- 猪肉芹菜馅水饺
- 糖醋虎皮鹌鹑蛋
- 干锅花菜丨口感清脆味道醇香多备点米饭哦!
- 南瓜全麦面包
- 芫爆牛肉丝
- 海鲜生滚粥
- 山楂糕
- 椰蓉奶酥蛋黄面包
- 芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤
- 古早味蛋糕
- 赛螃蟹丨味道超级鲜美，口感鲜香滑嫩
- 蟹味棒炒大白菜
- 茭白炒肉
- 冰糖雪梨
- 香菇丸烧冬瓜
- 简单毛豆
- 什么征什么义的成语
- 什么征什么伐的成语
- 什么征什么信的成语
- 什么征什么剿的成语
- 什么征什么声的成语
- 什么征什么应的成语
- 什么征什么引的成语
- 什么征什么役的成语
- 什么征什么怨的成语
- 什么征什么战的成语
- 什么征什么敛的成语
- 什么征什么营的成语
- 什么征什么讨的成语
- 什么征什么访的成语
- 什么征什么赋的成语
- 两木（宋·范成大）
- 两松（明·孙承恩）
- 两桥诗，并引 东新桥（宋·苏轼）
- 两梁山（明·汪广洋）
- 两江总督李勤恪兴锐挽诗（清·李希圣）
- 两河兵兴京师乏食民部尚书曹公德基出使三吴（明·贝琼）
- 两河口（明·何景明）
- 两浙周提刑生日（宋·陈渊）
- 两浙寄子栗家书（明·魏观）
- 两浙张兵部秋日牡丹诗次韵（宋·张方平）
- 两浙转运使吕少卿挽辞（宋·强至）
- 两渡太平洋皆逢中秋（清末近现代初·吕碧城）
- 两渡横泾怀孙惟化（明·吴鼎芳）
- 两湖书屋（明·何景明）
- 两湖叶道亨泰招饮过湖晚归（明·杨慎）
- 近代物理测试技术(石油高等院校特色教材)
- 黑客大曝光--VoIP安全机密与解决方案/安全技术大系
- 网络服务器架设(Windows Server+Linux Server全国高等职业教育计算机类规划教材)/工作过程系统化教程系列
- 基于Proteus的电路与PCB设计/Proteus电子设计自动化丛书
- 完美应用Ubuntu(第2版)
- 销售必须知道的80个Excel函数(附光盘双色版)
- 超级父母VS绝对宝贝(快乐早教)
- Android核心技术与实例详解(附光盘)
- 常用元器件的识别与检测/技能型人才培养丛书
- 软件设计师考试(考点突破程序设计实战练习一本通)
- 人人都能看得懂的Photoshop--数码照片人物处理精修(附光盘)
- AutoCAD2011建筑设计宝典(附光盘)/宝典丛书
- Drupal高手建站技术手册(附光盘)/PHPChina.com系列丛书
- 智能传感器应用项目教程--基于教育机器人的设计与实现(创新工作导向创新实践教材)
- jBPM4工作流应用开发指南