食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
田园春色的做法步骤
-
1原料：西芹，香菇，木耳，胡萝卜。 -
2西芹洗净切小块，香菇洗净改刀，木耳提前泡发好，胡萝卜改刀。 -
3准备一个小碗做调料汁：鸡精，盐，胡椒粉，淀粉，糖，清水。 -
4锅中放水，加少量油可保持绿色，水开后倒入西芹，再次烧开后捞出。 -
5同样方法把香菇焯烫一下。捞出沥出水份备用。 -
6炒锅放少量油，5成热倒入胡萝卜翻炒，炒着炒着会飘出胡萝卜本身的香味。 -
7加入西芹，香菇大火快炒。 -
8加入木耳。 -
9淋入调料汁大火炒匀后盛出即可。
使用的厨具：炒锅
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