食材明细
- 蒜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱圈的做法步骤
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1把洋葱洗净，去掉两头，剥掉外面那层不用，再切成一厘米宽的圈备用，取蛋清一个加盐，生粉，少许水搅拌好备用，面包糠倒进一个擦干水的盘里备用
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2锅里放植物油加热，把洋葱圈放进蛋清里裹一下，再再马上裹一层面包糠，按上面做法把洋葱圈依次裹好蛋清和面包糠，待油温达到一定程度（手放上面能感觉到温度就行）把洋葱圈依次放进去两面炸一下就OK（半分钟到一分钟吧，不要炸久，炸久了洋葱就焉了，失去水分不脆了）
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3面包糠买调料的地方有卖，洋葱选红色偏长形的（红色炸出来好看，长形好切圈）
小窍门
儿子平时不吃洋葱，这样吃能消灭一盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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