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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
姜片
6个
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
2勺
糖
2勺
水淀粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗净,入炒锅冷水煮开一会,捞出。切掉有毛,脏的部分。
2
准备好姜片
3
热锅烧油,放入姜片,猪蹄,炒焦黄。
4
倒入料酒,生抽,老抽,糖,炒勻上色。
5
倒入没过猪蹄的热水,转到电压力锅里,按下猪蹄健即可。吃时,再转入炒锅烧开,加少许盐调味,浇上水淀粉勾芡
6
成品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 15:02:23